北京市丰台区市场监管局官方微信公众号“丰台市场监管”今日公布第四批民生领域的“铁拳”典型案例，其中8月份被媒体曝光使用“隔夜死蟹”的北京胖哥俩餐厅，被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元，其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。

使用超过保质期的食品原料等

涉事企业被罚50万元

根据公布的处罚内容，2021年8月23日，北京市丰台区市场监督管理局执法人员对涉事餐厅进行现场检查。经查，该餐饮公司使用超过保质期且存在感官性状异常的食品原料生产经营食品，并对该食品作引人误解的虚假宣传。刘某作为该公司食品安全直接负责的主管人员，在发现该公司违法行为发生时，未及时制止，对故意实施违法行为负有责任。

2021年10月18日，北京市丰台区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项、第（四）项及《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款等规定，对该公司作出警告，没收违法所得和罚款50万元的行政处罚决定。2021年10月18日，北京市丰台区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条第一款的规定，对北京某餐饮有限公司的食品安全管理员刘某作出罚款92805元的行政处罚决定。

“丰台市场监管”微信公众号截图

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多地市监局突查：

未发现媒体曝光的“死蟹当活蟹卖”等问题

今年8月23日，有媒体曝光北京胖哥俩合生汇店和凯德mall店存在使用“隔夜死蟹”等食品质量问题。据了解，6月底，有媒体记者先后卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，记者发现承诺现杀的活蟹其实是已经宰杀好的“隔夜蟹”，过期、变质的土豆简单加工送上餐桌，提前煮熟的肉品也会留到次日继续卖。随后北京朝阳、丰台市监局约谈涉事门店并立案调查。

8月23日，胖哥俩肉蟹煲官方微博“胖哥俩PGL”发布道歉声明，称针对涉事的北京合生汇店和凯德mall店，公司总部高度重视，已对涉事门店进行停业整顿，公司第一时间成立专案组进行内部自查，并配合市场监管部门进行检查，对检查结果及时公布。

涉事企业官微“胖哥俩PGL”声明截图

8月24日，杭州市市场监督管理局微信公众号通报，8月23日上午，杭州市市场监管局联合萧山区市场监管局约谈了杭州胖哥俩餐饮管理有限公司负责人，要求企业立即整改。

杭州市市场监督管理局微信公众号截图

针对此事，深圳等全国多地市监局突查“胖哥俩肉蟹煲”。检查结果显示，总体状况较好，未发现媒体曝光的“死蟹当活蟹卖、大量使用过期食材”等问题。

深圳市场监管局公众号截图

浙江省市场监管局公众号截图

采写：南都见习记者 冯家钜

编辑：冯家钜,陈养凯

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冯家钜

7106W

南方都市报记者

陈养凯

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