掉落地上的猪排未清洗直接用，用浑水洗毛巾擦拭猪肉，这些是近日媒体发布的南昌双汇工厂生产车间的场景。对此，江西省市场监管部门对南昌双汇食品安全问题开展调查。针对媒体曝光和现场检查中发现的问题，赣江新区市场监管局已对南昌双汇公司下达责令改正通知书，要求企业立即整改，并对涉嫌违法违规行为立案查处。

3月15日晚，双汇官网发布声明致歉称，已对相关责任人进行停职处理，并配合江西省市场监管部门调查核实处置，抽样2份产品送检，对相关产品溯源及封存管控。同时，对南昌双汇所有员工的工作衣全面清洗及消毒，并强化员工食品安全培训考核。后续将持续推进整改工作，评估相关影响，并根据相关规定，履行信息披露义务。

曝光

南昌双汇工厂乱象调查

掉落地上的猪排未清洗直接用

3月14日，江西南昌都市频道发布南昌双汇工厂乱象调查，视频中称，南昌双汇工厂出现生产消毒车间风淋系统损坏、工作服发臭脏污不更换、多名员工未按流程操作消毒、掉落地上的猪排未清洗直接用、用浑水洗毛巾擦拭猪肉等食品安全问题。

此外，该报道还称，南昌双汇工厂还疑似存在通过外包合同逃避劳动法、让新员工放弃三险一金，入职健康证体检考试抄答案走过场等。

江西市场监管：

已下达责令改正通知书

对涉嫌违法违规行为立案查处

3月14日，媒体曝光南昌双汇食品有限公司食品安全问题后，江西省市场监管局立即责成赣江新区市场监管局组织开展调查，并指派2名专家当晚赴南昌双汇公司生产现场指导核查处置工作。

检查组对南昌双汇公司生产车间进行了现场检查，查看了岗前培训、操作规程、投诉举报台账以及监督检查记录等一系列资料，现场抽取了样品送检。针对媒体曝光和现场检查中发现的问题，赣江新区市场监管局已对南昌双汇公司下达责令改正通知书，要求企业立即整改，并对涉嫌违法违规行为立案查处。

双汇集团：

相关责任人被停职

涉事产品已全部封存管控

3月15日晚8点38分，双汇集团官网发布声明，对出现的相关问题向广大消费者、投资者和监管部门致以真诚的歉意。声明称，对于媒体报道南昌双汇食品有限公司相关问题，公司高度关注、高度重视，立即成立调查小组。３月１５日，已对相关责任人进行停职处理，对该事件自查自纠，深刻反省。

双汇集团在声明中称，全力配合江西省市场监管部门调查核实处置，抽样２份产品送检；并对视频中掉落的“冻猪寸骨Ａ”批次产品溯源，共计310kg，已全部封存管控；对南昌双汇所有员工的工作衣进行全面清洗、消毒；强化员工食品安全培训考核，尤其对今年新入职的员工重新组织系统培训。

根据集团《关于疫情防控期间停止使用风淋室的通知》，南昌双汇在疫情防控期间风淋室不开启出风装置，符合相关生产规程，疫情防控结束后恢复使用。下一步，公司将进一步加强生产管理，确保产品质量，不断完善自检体系，提升管理层的社会责任意识。公司后续将持续推进整改工作，评估相关影响，并根据相应规定，履行信息披露义务。

观察

曾多次遭遇食品安全问题

此次事件致公司市值蒸发近百亿

这已经不是双汇火腿肠食品安全第一次出问题了。南都记者查询媒体公开报道发现，双汇产品被市场监管部门多次抽检到不合格，不合格项目涉及菌落总数、氯霉素等指标。2019年一年内，就遭20余次消费投诉。另外，2011年，双汇还被央视3.15特别行动曝光存在“瘦肉精”养猪。为了解决“瘦肉精”事件给双汇带来的严重影响，双汇的老板万隆亲自出面并亲自指挥，严把食品安全制度和生猪安全。

除了食品安全问题，双汇还遭遇利润下滑。河南双汇投资发展股份有限公司2021年三季度报告显示，2021年前三季度，公司营业收入为161.16亿元，同比下降16.84%；归股净利润为9.16亿元，同比下降51.73%。报告分析认为主要原因是2021年以来，随着猪价、肉价持续快速下行，有利于公司肉制品业成本下降及生鲜冻品业务规模提升，但国产冻品及进口冻品库存商品随着猪价、肉价快速下降，销售出 库产生亏损，同时，公司按会计准则规定对期末库存商品计提了减值准备，导致2021年1-9月份及三季度公司归属于上市公司股东的净利润同比下降。

受此次事件的影响，当日，双汇发展的股价开盘即下跌，到下午14点，双汇发展封跌停板，总市值为870.67亿。若以当天2.79元的下跌价格计算，该公司当天市值蒸发约96.67亿元。

采写/综合：南都记者 方诗琪 陈养凯

编辑：陈养凯

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陈养凯

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