图集：以色列蛋糕店售卖烤蚂蚱受热捧，顾客争相购买
南方都市报APP • 南都拍客
综合2022-05-13 20:24
5月12日，一名女子在以色列海法市一个村庄的糕点店准备品尝烤蚂蚱。 新华社
以色列北部城市海法附近一家村庄的糕点店，罐装的烤蚂蚱吸引了人们的目光，顾客争相购买。蚂蚱的蛋白质和脂肪含量较高，碳水化合物含量较低，富含维生素A、B和C以及蛋白质。（新华社）
5月12日，以色列海法市一个村庄的糕点店店员展示待售的罐装烤蚂蚱。新华社
5月12日在以色列海法市一个村庄的糕点店拍摄的待售罐装烤蚂蚱。 新华社
5月12日在以色列海法市一个村庄的糕点店拍摄的待售罐装烤蚂蚱。新华社
害虫变食物：开办蝗虫养殖农场，蝗虫食物公司
早前报道，以色列人德罗·塔米尔（Dror Tamir）获得300万美元投资成立Hargol FoodTech食物公司，是第一个以商业规模生产炸蝗虫，以向全世界提供产品的公司。这被认为是解决粮食危机的方法。
塔米尔希望蝗虫成为更健康、更可持续的蛋白质来源。他强调，蝗虫在加工之前，通常是烤制或油炸，不仅含有70％的蛋白质，而且还含有氨基酸和其他营养物质。
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编辑：高永佳
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