南都讯 “预制菜是年轻人的选择，是发展地方经济的有力武器”、“发展预制菜斗门审时度势，抢占先机”、“厂房设计要考虑集中污水处理，要考虑员工住宿与食堂。”......6月10日，珠海市斗门区预制菜产业园通用厂房设计标准研讨会在斗门区科创中心举行，来自省市农业部门专家、国内和省、预制菜龙头企业代表及行业大咖汇聚一堂，共商抢抓预制菜产业万亿级新风口，共谋斗门区预制菜产业三产融合高质量发展新路径。

深受年轻人喜爱的预制菜火了！当前，预制菜品不断出新，抖音直播卖货、小红书种草等全新赛道纷纷加入预制菜行业。据相关机构预测，到2025年，国内预制菜行业规模有望增长至6000亿元，而随着行业逐渐成熟，规模增长，预制菜行业将拥有3万亿以上市场。

今年3月，广东省政府率先印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，措施提出：加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地，推动广东预制菜产业高质量发展，走在全国前列。

面对万亿级赛道，作为珠海实施乡村振兴的主战场，斗门区该如何抢占风口？记者从该区了解到，今年以来，该区紧抓推进现代农业产业园建设、加快推进广东预制菜产业高质量发展的重大机遇，以白蕉海鲈等特色产业体系为主线，依托斗门生态农业园区现有的白蕉现代冷链物流园、白蕉海鲈等产业优势，全力打造斗门区预制菜产业园。

而就在近日，广东省农业农村厅正式公布了《2022年省级现代农业产业园建设名单》，珠海市斗门区预制菜产业园等11个产业园入选2022广东省预制菜产业园建设名单。

据悉，斗门区预制菜产业园核心区设在珠海国家农业科技园，同时，处于斗门智能制造经济开发区（省级开发区）范围内，统筹布局预制菜产业链环节，打造“五区联动”发展格局。

新生的省级预制菜产业园该如何创建？6月10日，在研讨会上，有关专家和与会企业代表结合预制菜企业工艺流程的生产需求，在斗门区预制菜产业园建设为预制菜企业量身定做实用性强的通用厂房，提出意见和建议。而斗门区将充分吸纳本次研讨会成果，挖掘园区区位及产业优势，全力将斗门区预制菜产业园打造成为“灯塔”园区。

根据规划，斗门区预制菜产业园一期建设现代农业产业园占地面积285亩，总投资将近20亿元，建成水产品深加工厂房30万平米，近21万吨冷库容量。已有强竞供应链、诚丰优品产业园等10家预制菜企业落户，拥有预制菜加工区、冷链物流区两大功能。

二期建设标准化厂房及白蕉海鲈产业服务中心，占地面积340亩，计划总投资超41亿元。既有政府打造的35万平方米标准化厂房，也有连片的土地资源满足龙头企业建厂需求，同时，启动建筑面积3.6万平方米的白蕉海鲈产业服务中心项目建设，构建预制菜研发区、文化体验区和金融服务区，与一期形成“五区一中心”联动格局。

三期建设产业流通中心占地面积375亩，打造产业流通中心，打造以白蕉海鲈为主，其他水产品、海产品、农副产品为辅的大型农产品交易市场。

据悉，在创建期（二期建设）三年（2022-2024年）内，市、区财政拟投入产业扶持资金8500万元，各实施主体根据企业预制菜产业发展需求，同时配套1:1.5以上资金。三年拟合计投入产业扶持资金21000万元，用于支持预制菜产业发展。同时，由政府投入26亿元打造高标准厂房，并撬动龙头企业投资15亿元建厂，计划总投资超41亿元。

值得注意的是《斗门区推进预制菜产业高质量发展扶持办法》即将出台，提出创建预制菜产业园、实施“斗字号”农业品牌创建行动等多项措施，进一步强化产业政策支持。

“一道菜”可以带活一个产业，面对万亿级赛道，斗门发展预制菜产业有何优势？究竟能否抢占“新风口”？在研讨会上，不少企业代表纷纷看好斗门发展预制菜产业，认为发展预制菜，斗门既有区位优势，又有产业基础，加上政府扶持给力，定能抢占风口。

珠海市斗门区委书记苏虎在研讨会上指出，斗门作为珠海实施乡村振兴战略的主战场，拥有丰富的农产品资源，是典型的河口型渔业区，早在2017年就在国家农业科技园区新港片区谋划打造白蕉现代冷链物流园，以白蕉海鲈“这条鱼”为主导，充分发挥斗门作为“中国海鲈之乡”全球最大的海鲈生产基地、最大的交易集散中心优势，大力发展预制菜产业。园区占地面积285亩，引进了10家预制菜企业，新建了30万平方米各类水产品深加工厂房，水产品日加工量超2100吨，冷库储存总量超21万吨。目前，该产业园已经拥有预制菜加工区、冷链物流区两大功能。可以说，发展预制菜，斗门有较好的产业基础。

对于接下来该如何谋划，苏虎强调，接下来将抢抓“双区”建设和两个“合作区”建设带来的巨大发展机遇，按照省农业农村厅对斗门预制菜产业的定位，按照市委“产业第一”的部署要求，突出惟实、惟效、惟快工作作风，加快推进中国（珠海）白蕉海鲈产业中心和乡村振兴示范带建设，高标准、高起点谋划预制菜产业发展，将斗门预制菜产业园建设成为大湾区新菜篮子工程、大湾区食品保障工程，“一带一路”葡语系国家预制菜生产基地、珠江西岸食品工业全产业链聚集区和食品原材料交易中心。

值得注意的是，本次探讨会上，斗门区相关负责人还透露，计划两年内持续引进20个以上优质产业项目，导入产业投资50亿元，达产生产总值60亿元以上；到2025年，争取增加10个以上农业龙头企业。到2030年，预制菜产业生产总值突破300亿元，建成高标准、高品质的农业生产示范基地，基本建成宜居宜游的国家级农业科技园区，最终打造成为国内、乃至世界一流的预制菜产业园。

采写：南都记者 袁平峰

图/通讯员 梁劲波摄

编辑：袁平峰