小暑，是二十四节气中的第11个节气，《月令七十二候集解》中记载：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”小暑意指炎热的天气开始，但还没到最热的时候。

小暑分三候为：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”唐代元稹诗中有这样一句：“倏忽温风至，因循小暑来。”小暑节气到来，最明显的感受就是吹过来的风已经不再凉爽，夹杂着热浪；地表温度升高，蟋蟀开始从田间跳到人居住的房子纳凉；老鹰不在地上待着，转而在清凉的高空中活动。

小暑时节，正值早稻收割时段，民间素有“尝新米”的习俗。旧时粮食没有如今这样高产，生活艰苦，农民要吃上一顿白米饭不易。在小暑节气，他们便将新割的稻谷碾成米，做好饭供祀五谷大神和祖先后再分食。

气温逐渐升高，人体代谢变得更旺盛，能量消耗变大，“夏乏”也开始侵扰。在民间，人们习惯在小暑食用莲藕，清代诗人乔远炳诗《夏日》曰：“雪藕冰桃情自适，无烦珍重碧筒尝”，便是在小暑吃藕的写照。莲藕有清热开胃之功效，取糯米洗净，灌入藕中一齐蒸煮，出锅后稍稍冰镇切片，撒上桂花和白糖，便是江南地区特色清凉降暑的“桂花糯米藕”了。广东地带，更喜欢把新鲜莲藕切开，和排骨一起炖一锅老火靓汤，用汤汤水水驱赶夏日的烦躁。

唐代诗人钱起有诗《避暑纳凉》，其中写到：“木槿花开畏日长，时摇轻扇倚绳床”，躺在绳床上，轻摇蒲扇，这是古人在夏天享受微微凉风的悠闲场景。天气愈加炎热，要有一颗“凉”心，勿骄勿躁，心静了，自然就更能感受到凉快了。

出品人：戎明昌 刘江涛

监制：王佳

策划：李湘莹  关健明

统筹：刘兰兰 梁子珊 尹佳林

创意：许乐 刘兰兰

设计：原毅

技术：何世敏

产品：王蕾

主播：彭沁玲

情景对话：冯奕然 李芷琪

文字编辑：梁子珊 李芷琪

音频编辑：冯奕然 彭沁玲

音频品控：梁子珊 尹佳林

编辑：许乐

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南方都市报记者