南都讯 7月21日，广东省非物质文化遗产广州永庆坊工作站与佛山南风古灶工作站两地共同开展“广佛同心·非遗互动”非遗技艺课程交流活动。活动特邀两地非遗传承人及老师为青少年讲解授课，让青少年在假期体验非遗技艺。

上午十点，位于永庆坊的荔湾非遗体验中心，已经有十多位学生坐在教室里准备上课。来自佛山的非遗传承人现场为大家讲解顺德双皮奶制作过程并做出示范，取蛋清、打蛋清、搅拌水牛奶……小朋友们做得有模有样。

“平时在家只做过葱油饼，这次学做双皮奶非常有收获。”前来体验的小学生黄巳恩表示，准备回家将此次学到的顺德双皮奶做给爸爸妈妈吃。

除了做双皮奶，小朋友们还学习了石湾陶塑技艺中的醒狮头制作，一只只醒狮头诞生于小朋友们的手中。

家长代表周女士表示，很多时候家长对非遗文化也不是很了解，此次活动不仅是一个很好的学习机会，她也和孩子一起了解了广东历史文化。

与此同时，佛山青少年研学团在佛山南风古灶玩陶艺术中心进行广彩和广式白切鸡制作体验教学，两地同步，同教同研。

广佛两地拥有深厚的历史文化底蕴，石湾陶与广彩历史悠久，享誉中外，皆谱写了中国陶瓷发展史上灿烂辉煌的篇章，各具浓厚的地域风情和独特的创作工艺。本次的广佛非遗文化联动以陶文化和美食文化为媒，推动两地非遗项目实现互联互动，促进两地非遗文化的交流，加深两地文化传播，同时让非遗走进景区，走近青少年，扎根时代，以活态传承之举让非遗文化在传承中发展，在发展焕发活力，历久弥新。

广州永庆坊及佛山南风古灶作为广东省非物质文化遗产工作站，未来将合作开展更多形式新颖多样的非遗文化交流活动，推动非遗保护工作多方合作、跨界融合，并通过文创产品融合促进优秀传统文化创造性转化、创新性发展。

采写：南都记者 代国辉 实习生 李晓昕

图片：通讯员供图

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代国辉

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南方都市报记者