中秋佳节临近，又有月饼企业有新动作。近日，广州酒家与中国航天、伊利集团共同开启“星月探索计划”，推出星月探索联名纪念盒。广州酒家相关负责人告诉南都·湾财社记者，今年他们不单推出与中国航天联名的月饼，还会有融入国潮、广府文化等元素的月饼种类。

有专家表示，月饼包装和设计在未来会愈来愈趋于年轻化和个性化，口味不是消费者唯一的考虑因素，在当下，航天梦、中国梦得到重点关注，背后体现的都是消费者愈发浓烈的爱国情怀。

融合科技议题 推出航天款月饼

老字号也需要推陈出新

现场，中国航天科技国际交流中心文创事业部副部长李睿女士表示，伴随着中国航天事业的发展，形成了“两弹一星”精神、航天传统精神、载人航天、新时代北斗和探月一系列非常有特色的中国航天精神，“这些宝贵的精神财富是航天文化在不同历史时期的体现和发展，也是我们伟大的民族精神与航天实践相结合的产物。这次融合跨界合作，通过产品创意拓展航天文化的新形势，结合航天持续不断的重科技对于新中国文化的加策划必将产生极大的附加值，开创文化创意领域的新局面”。

发布会上，广州酒家集团股份有限公司副董事长、总经理赵利平表示，通过广式月饼制作技艺的继承与发扬，广州酒家希望把传统文化以更贴近生活的方式呈现在人们的日常生活中，结合当下生活，让国人更深刻感悟中华优秀文化的当代魅力，更好地提升民族文化自信。

赵利平表示，此次推出的月饼科技感十足，里面的月饼也结合当代消费者口味的需求，“月饼是按照宇航员在太空时对食物的需求进行设计的，比如月饼不会太大、不会掉馅”。

他认为，广州酒家作为老字号，有烟火气，具有一批忠实的、广泛的消费者群体，但老字号也需要不断有新面目，通过关注时代、社会、国家的大事，并参与进去，让老字号的形象跟大家都关注的社会议题相融合，“也可以通过老字号品牌的参与，让大家都关注社会大事，关心国家的科技发展”。他表示，此次与中国航天的联名正是出于这样的考虑。

广州酒家相关负责人告诉南都·湾财社记者，今年他们不单推出与中国航天联名的月饼，还会有融入国潮、广府文化等元素的月饼种类，“持续挖掘中国传统文化，将更多的优秀文化元素融入产品设计中。同时，掌握新的文化消费需求，加入独特、创新的潮流文化，用新潮、时尚的方式拉近‘Z世代’与传统文化的距离”。

专家：

IP跨界融合与合作是未来趋势

消费者也关注食品中的潮流元素

广东省焙烤食品糖制品产业协会常务副秘书长刘芳军告诉南都·湾财社记者，在行业里，月饼的IP融合并不是最近才流行的，比如此前就有月饼企业推出过哆啦A梦、迪士尼等知名IP的联名款中秋礼盒，“包括像几年前国漫《哪咤·魔童降世》动画片很火的时候，当时业内也推出了与和哪咤剧组一起合作的含有哪咤主题元素的月饼。IP融合在月饼里面都是很常见的”。

刘芳军表示，以后的月饼包装、设计会越来越趋向于年轻化和个性化，也会融会符合当下流行趋势的元素，“为什么呢？这是因为消费迭代所造成的一种市场现象，现在的消费主体，主要都是70后、80后和90后，这部分消费群体不仅仅只是关注于产品本身的口味，他们可能也更关注产品里含有个性化以及潮流的元素”。

他认为，IP的跨界融合与合作肯定是会是未来的趋势，因为IP融合，特别是与国潮相关的，是符合国家目前对民族复兴、文化复兴的倡导，“这几年，国家一直倡导民族复兴，所以，国潮的元素、我们一些民族文化的元素，会得到更多的使用；另外就是关于航天，尤其是这几年对于航天梦的强调，背后都是因为我们国家年轻一代的群体爱国情怀越来越浓厚，有大国自信。这些现象其实都是反映当下消费群体的主要需求”。

采写：南都·湾财社记者 冯家钜

编辑：冯家钜