“棵棵都大叶，越冻越好食”，12月1日，《外地媳妇本地郎》中的康天庥、二嫂来到连州，把直播间开在了菜心地旁边。零度的低温阻挡不了网友们对连州菜心的热情。南都·湾财社记者了解到，今年连州迟菜心喜获丰收，茂盛鲜嫩的菜心把田地遮得严严实实，一方方，一块块，满眼整整齐齐的绿。农民们正在田间忙碌着，将采下的菜心整齐地码放到塑料筐中。

近年来，连州市委、市政府高度重视连州菜心产业高质量发展，将发展冬种连州菜心作为当地特色农业主导产业之一，并成功创建连州菜心省级现代农业产业园，持续推动连州菜心标准化、规模化、产业化发展。

使用无人机等黑科技

开展规模化、智能化、标准化种植

连州菜心有着上千年历史，早在隋大业四年（608年），连州龙口村的农户就有种连州菜心植菜心的习惯，从那以后从未间断，距今已有1600多年历史。 连州地处粤北，多崇山峻岭，主要是丘陵盆地，丘陵岗峦星罗棋布，年均温度17℃，秋冬季节昼夜温差大，经霜后的连州菜心为了抵御寒冷，会将淀粉类物质转化成糖类，因此种出来的菜心比其它地区的更清甜、细嫩、爽口、汁多。

但在很长一段时间，“非标”是连州菜心等农产品流通的一大阻碍，大部分农产品都以初级产品上市，质量良莠不齐、在市场上处于弱势被动的局面。

农业标准化已经成为各地发展现代农业的共识。清远坚持龙头企业带动、科技支撑、资本促推，推动农业产业标准化、规模化、集聚化、智能化发展。

“我们的基地有一个智慧的‘大脑’。” 连州市西岸镇冲口蔬菜生产农民专业合作社（下称“冲口合作社”）理事长、连州市连正农业发展有限公司（下称“连正公司”）总经理陈洪辉对田间地头的各种“黑科技”如数家珍，他是清远连州市西岸镇冲口村一名土生土长的农民，他只有初中学历，在连州率先开展菜心的规模化生产，并带着上千户农户，打造年产值过亿元的农业合作社，蹚出一条山区现代农业发展之路。

做农民要有文化

科技化步子才能迈得更大

合作社使用无人机施肥施药，不仅大幅提高了作业效率，而且相比人工喷洒更均匀，有利于提高农产品种植效益。除此之外，还有气象监测站、病虫害监测站、土壤监测站等，科技感十足，系统可根据监测数据提供精准农事服务方案。比如温度过高，系统就会警示采取降温措施。“这几套设备让我们提高了抗风险能力，降低了生产成本。”陈洪辉说。

陈洪辉的成功成了当地农民的“模板”，让大家看到了规模化、标准化种植的可行性并纷纷效仿。一时间，在连州自下而上掀起了一股菜心“热”，推动了粤北农业现代化进程。

值得一提的是，连正公司还成立了创业培训基地，通过举办农家课堂，采取集中培训、个别辅导的方式，培训来自各地的村民党员群众，增强了农村党员群众的创业意识。

谈起未来发展方向，陈洪辉打算为农业注入更多数字化基因，“做农民也要有文化，科技化的步子才能迈得更大”。他还计划扩大连州菜心种植面积，提出运用急速冷冻技术打造预制菜的设想，“通过二产带动一产，提高连州菜心的市场竞争力”。

把小菜心种成百亿大产业

连州菜心上了广州地铁5号线

11月21日，由清远市农业农村指导，连州市农业农村局举办的广州地铁5号线“连州菜心”专列首日体验活动在羊城正式启动，采用地铁大客流、高频次、创意专列方式直接接触广大市民的创新宣传方式，为广大市民开启一段推广寿乡连州好物的新旅程。

为加强乘客对连州菜心的认识和了解，该列车各节车厢的车门、把手、护板、地贴、天贴等各处都布置了连州菜心的重要元素，以突出绿色有机地标农产品理念和内涵。连州菜心天然种植、菜质鲜嫩、甜爽可口、营养丰富的品牌形象，也为初冬时节的列车带来生机勃勃的绿意。

“连州菜心”专列积极响应中央关于“强化农产品地理标志”“深入推进农业品牌打造”的号召，全力联动广州地铁媒体的广触达、深覆盖、强影响优势，全方位助力粤北连州地标农产品挺进市场，提升品牌传播的深度和广度，让广州市民了解到粤北连州的特色农产品连州菜心，推动特色农产品消费帮扶，助力脱贫攻坚成果巩固和乡村振兴。

乡村产业振兴，就要让农产品产得出、卖得好。这也是农业大市清远深入思考、不断探索的命题。为破解农产品“增产不增收、优质不优价”问题，今年来清远深入实施“五大一深化”提升行动，打通农产品生产、流通、销售全链条，努力探索农业高质量发展的“清远方案”。为了提高连州菜心的知名度和销量，特别邀请了广东粤语圈的明星和网红主播，在抖音直播间里面卖菜心，除了《外地媳妇本地郎》里的康天庥、二嫂，辛巴旗下主播十三等都为连州菜心代言。

“今年的销售情况还不错，清远借鉴省农业农村厅‘12221市场体系’建设荔枝、菠萝等品牌的推广经验，坚持系统谋划、整体推进，深入挖掘农产品的历史文化符号和人文价值，这对连州菜心的价格和销售渠道都有很大的提升，销量情况比往年要好。” 连州市消费帮扶中心刘林峰告诉记者。

采写：南都·湾财社记者 许琨

编辑：许琨,陈养凯

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许琨

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南方都市报记者

陈养凯

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