南都讯 海鲈赛鲍鱼、酥香鲈鱼、香信滑鸡蒸鲈鱼……1月11日，2022年斗门盛宴活动评选结果揭晓！“白蕉海鲈十大创意菜”“斗门十大乡野菜馆”“斗门十大餐饮老字号”出炉。

据悉，今年的斗门盛宴以“国字号”名片白蕉海鲈为题，吸引了斗门区21家餐饮商家共同参与活动。活动主办方表示，希望通过“斗门盛宴”活动的举办，助力斗门美食文化建设和海鲈产业发展，打响“中国海鲈之乡”这一响亮名号。

大厨们在烹饪

当天，在烹调区内，现场一片火热，大厨们以白蕉海鲈为食材，纷纷亮出自己的拿手绝活，现场锅铲翻飞、烟气缭绕。

经过参赛大厨们的精心制作，一道道色香味形俱全的白蕉海鲈创意菜品连番登场，鲜香四溢，打造了一场斗门饕餮盛宴。

参赛菜式色香味俱全

当天，活动综合网络票选和专家评审结果，最终莲花香蒸海鲈、粥油浸鲈鱼球、酥香鲈鱼、杏香锅贴鲈鱼、一口酥脆白蕉海鲈、海鲈赛鲍鱼、泰式蒸海鲈鱼、发财鲈鱼双星、鲈乡鱼韵、香煎鲈鱼被评选为“白蕉海鲈十大创意菜”。斗门区副区长王雨晨分别为获奖商家颁发“白蕉海鲈十大创意菜”证书。

斗门区副区长分别为获奖商家颁发“白蕉海鲈十大创意菜”证书

此外，广大市民不仅能赏也能尝。评选活动结束后，各获奖商家还会开展“鱼你相约”“特别的价格给特别的你”等特价销售活动，届时市民可前往各获奖商家打卡，以特价品尝到新鲜出炉的“白蕉海鲈十大创意菜”。

今年的“斗门盛宴”紧扣美味与创意，除了有既美味好看又有创意的“白蕉海鲈”菜品，活动还揭晓了2022年“斗门十大乡野菜馆”“斗门十大餐饮老字号”。

斗门区文化广电旅游体育局相关负责人表示，今年已是第二届的斗门盛宴活动，这不仅是一场斗门美食品牌活动，更是斗门创建“年鱼”品牌，创新探索“年鱼”经济发展模式的重要一步。接下来将持续擦亮“国鲈”品牌，把美味的白蕉海鲈做出特色、做出创意，助力斗门美食文化建设和海鲈产业发展，打造斗门美食品牌IP。

采写：南都记者李洁琼

编辑：李洁琼

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