连日来，巴奴毛肚火锅“富硒土豆”这一菜品引发广泛关注。3月15日，巴奴毛肚火锅表示，部分批次产品硒含量不达标，将下架处理“富硒土豆”，并对此前到店消费过“富硒土豆”的顾客给予补偿。同日，有上海的巴奴毛肚火锅门店向南都记者表示，目前门店还没有接收到关于补偿的具体落实方案，也有广州的门店称，顾客可以凭此前的消费票据来门店兑换同等价位的菜品。

富硒土豆。

南都此前报道，3月15日，巴奴毛肚火锅就“富硒土豆”作出情况说明，称公司对“富硒土豆”原材料和加工后的成品进行了多次送检，检测结果显示加工后的成品因浸泡出现硒含量流失，出现部分批次产品硒含量不达标的情况，公司对此深感愧疚及歉意，从当日起，门店售卖的“富硒土豆”进行下架处理。此外，巴奴毛肚火锅还称，为了弥补此事对顾客造成的损失，对此前到店消费过“富硒土豆”这道菜品的顾客给予补偿，顾客可以凭此前的消费票据于3个月内到店兑现。

针对巴奴毛肚火锅给予顾客补偿的具体措施，同日，南都记者致电多家巴奴毛肚火锅门店询问情况。其中，上海市巴奴毛肚火锅七宝万科门店工作人员告诉南都记者，由于总公司当日不久前才发布“关于富硒土豆的情况说明”，目前门店还没有接收到具体落实方案。“能够确定的是，是可以进行退款赔偿的，但目前暂时还没有确定具体的退款金额”。

在广州，巴奴毛肚火锅天河城门店主管向南都记者表示，顾客可以凭此前的消费票据来门店兑换同等价位的菜品，“比如说顾客若是在近期消费过两次‘富硒土豆’，就可以用两次累计的金额兑换其他菜品”。

采写：实习生 付冰洁 南都记者 黄嘉丰

编辑：张亚莉

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