“韶关是一座千年历史名城，种茶产茶历史悠久，生态资源优越，造就了一批名茶。”近日，在广州举办的2023年韶关茶文化系列活动新闻发布会上，韶关市委副秘书长、二级巡视员谢祥腾倾情推介着韶关茶，表示要让韶关茶成为助力乡村振兴、驱动县域经济的有力引擎，努力将韶关打造成为粤港澳大湾区的“茶罐子”。

据了解，聚焦“百县千镇万村高质量发展工程”，韶关要全面部署推进茶产业高质量发展。今年，韶关茶文化系列活动将以“春暖花开·茶飘香”为主题，从3月中旬持续至4月下旬，通过举办韶关茶文化活动启动仪式、韶关茶斗茶大赛、韶关茶全民品鉴活动等主题活动，深入推进韶关农产品“12221”市场体系建设工作，打造韶关茶区域公用品牌。

新闻发布会现场。

茶叶年产值超10亿元

主产区涉及8个县区，六大类茶皆生产

早在1200多年前的唐朝，“茶圣”陆羽就在《茶经》中写道：“南岭茶生福州、建州、韶州、象州……往往得之，其味极佳。”“韶州”即为今天的广东韶关。

韶关地处南岭山脉南麓，其核心产茶区位于北纬25度的茶叶生产黄金纬度带，山崇岭峻、云雾缭绕。近年来，作为广东的农业大市、著名茶乡，韶关依托生态优势和地域特色，大力推动茶产业发展，持续做大做强茶品牌。

数据显示，截至2022年末，韶关全市茶叶种植面积达8.4万亩，年产值10.65亿元，主产区包括乐昌市、仁化县、曲江区、新丰县、乳源瑶族自治县、南雄市、翁源县、始兴县等八个县区，六大茶类皆有生产，其中以制作白茶、绿茶、红茶为主。如此看来，发展壮大茶产业，将为韶关各县的县域经济提振带来深远影响。

据谢祥腾介绍，韶关积极推进茶叶品牌创建与宣传，取得了显著成效。目前，韶关共有乐昌沿溪山白毛尖和仁化白毛茶两个国家地理标志产品，8款产品入选全国名特优新农产品名录，48个茶叶品牌被评为“粤字号”农业品牌，5个茶叶生产基地被评为广东省“菜篮子”基地，3个茶叶产区被评为广东省特色农产品优势区。

白毛茶是茶中珍品、中国特种名茶之一，因茶芽粗壮、密披毫毛而得名，以特有的清香和甘醇闻名遐迩，可根据不同工艺制成红茶、白茶、绿茶，经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。在韶关，最具代表的是仁化白毛茶与乐昌沿溪山白毛尖，这是韶关茶的两大亮丽名片。

而其中，仁化县位于粤、湘、赣三省交接地，坐拥良好的生态环境，是韶关市的传统茶叶产区，在近代更是被誉为“中国白毛茶之乡”。

发布会上，仁化县委副书记刘海旺介绍，仁化县出产的白毛茶在唐代已有种植，到明清时期成为朝中贡品，种茶及制茶技艺代代相传。如今，仁化县茶园种植面积1.43万亩，开采茶园面积1.14万亩，年产量约860吨，初步形成了集茶叶标准化种植、工厂化加工制作、茶园观光、采摘制作、茶旅康养于一体的全产业链布局。近年来，仁化白毛茶先后斩获“国家地理标志保护产品”“全国名特优新农产品”“广东省名特优新农产品”等荣誉称号。

《韶关茶采购攻略》首发上线

加强科技赋能品质提升及品牌打造

岭南春来早，春茶如约至。当前，正值春茶采摘销售的关键时期，为助力韶关春茶销售，打响韶关茶区域公共品牌，“春暖花开·茶飘香”2023年韶关茶文化系列活动应运而生。

韶关市委农办专职副主任、市乡村振兴局副局长许益云介绍，本次系列活动各项筹备工作正在紧锣密鼓地推进。活动亮点纷呈，致力于打造茶文化盛宴，通过线上线下联动，多角度打响韶关茶的知名度和美誉度；展示展销同步，为韶关广大茶叶生产、加工、贸易企业搭建交流与合作平台，多渠道推介韶关茶。

其中，韶关茶文化活动启动仪式将于3月下旬在仁化县红山镇举行，2023年韶关茶斗茶大赛暨韶关茶全民品鉴活动将于4月中旬在武江区创业广场举行。

作为韶关的重要农业产业之一，韶关茶的销售关乎数万茶农、茶商的生计。为助力韶关茶产销两旺，让采购商全方位了解韶关市茶产业发展情况，也让韶关的茶叶企业、合作社与采购商实现无缝对接，精心设计的《韶关茶采购攻略》在新闻发布会现场首发上线。

谢祥腾表示，接下来，韶关将统筹各方资源力量，从政策扶持、产业集群、品质提升、品牌打造等方面发力，做大做强茶产业全产业链，推动韶关茶产业一、二、三产融合发展。

在这方面，科技创新力量的注入也将给韶关茶产业升级带来更多期待。国家茶叶产业技术体系清远综合试验站站长、广东省农业科学院茶叶研究所副所长操君喜表示，省农业科学院茶叶研究所将大力整合各方优势资源，以推进实施“韶关白毛茶品质提升及品牌打造”科技合作项目为切入点，为韶关茶产业特别是韶关白茶全产业链提供强有力的科技支撑与服务。

南都广州新闻部出品

采写：南都记者 莫郅骅

编辑：莫郅骅

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莫郅骅

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南方都市报记者