“我订的煲仔饭送来时还有个砂锅，饭吃完了，砂锅该怎么办呢？”前不久，正在广州读大学的小王向记者反映，他在外卖平台上订了一份煲仔饭，送来后发现是用砂锅盛着。现如今外卖都如此“豪华”了吗？有媒体调查某外卖平台后发现，有些店铺煲仔饭用一次性铝箔饭盒配送，有些则是用砂锅。

煲仔饭外卖一定要用砂锅吗？对此，上海市消保委近日呼吁把包装选择权交给消费者。

吃惯煲仔饭的人都知道，盛放煲仔饭的是砂锅而非其他器皿。一般来说，这样的经验来自线下的门店消费。如果换成外卖，点个煲仔饭还用上了砂锅，这一点我是万万想不到的。对此，有广东网友表示：砂锅是对煲仔饭起码的尊重。这观点我倒是不怀疑，不过煮煲仔饭的时候用砂锅，作外卖包装时换个器皿，里面再垫上保温的锡纸之类，未必就成了对煲仔饭的不尊重吧。

抛开尊重与否不说，点份外卖就得一个砂锅，对消费者来说可能也是负担。当然，这样的包装并非全无益处。比如注重仪式感的，在家招待朋友，现成的锅具不仅美观体面，也省事省心；但如果只是自家人吃饭，而且外卖次数有点多的话，这样的包装就近乎“鸡肋”了：每次都送，不但有重复浪费之嫌，而且还占地方，处理起来也费事。

所以，最好的办法，还是像上海消保委呼吁的那样，外卖的包装让消费者自己做主。

不难发现，现在绝大多数的外卖，其包装有且只有一种。之所以这样，其中固然有效率的考量，但更多的恐怕还是出于利益使然。商家为了保证外卖的色香味，提高消费者体验，同时减少相关投诉，会倾向于尽可能选择好的、贵的包装物。

而常被大众忽略的一点是：商家在销售外卖的同时也在销售包装物，包装物本身也能给商家带来利润，而且一般来说，包装物越贵利润空间越大。从这个角度看，煲仔饭外卖用上了砂锅，与其说商家尊重的是食物，毋宁说尊重的是利润。

不管是点煲仔饭送砂锅，还是订火锅食材还收到了锅和架子，商家和包装物的生产商近乎成了“唯二”的受益者。除了消费者被“薅了羊毛”，更大的危害在于造成了资源的浪费和对环境的危害。

有研究报告显示：2015—2020年期间，外卖订单从17亿件增长到171.2亿件，塑料包装消耗（废弃）量也从5.7万吨增长到57.4万吨，5年间增长为原来的10倍。由于只有少量的包装物能被降解，多数只能焚烧、填埋或废弃，由此带来的处理成本更是居高不下。

上海消保委的种种呼吁，如“把外卖包装的选择权交给消费者，在商户菜单页面提供不同档次的包装供消费者选择”，或者“设置合并菜品包装选项，简单的少花钱，高档得多花钱，通过消费者的选择，进而实现外卖包装的减量和反浪费”等就有了不可小觑的现实意义。

不过，要想让一众商家响应这一号召并且成为他们的行动自觉，仅仅依靠呼吁显然是不够的，还得通过周密的政策设计、严格的奖惩等来助攻实现。

文l墨攻

编辑：何起良

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何起良

4.93亿

南方都市报记者