什么是真正的深圳本土美食？光明乳鸽、公明烧鹅……还有来自“千年蚝乡”的沙井蚝。从北宋开始，深圳渔民围网、插杆、养蚝，这大概是世界上最早人工养蚝的记载，蚝民靠最质朴的勇气在海上闯出了一片天。直到今天，沙井蚝民还是人们口中敢闯、敢拼的代名词。2023年“农商银行杯”社区篮球赛就有这样一个选手，出身于“蚝”之家，是地地道道的沙井社区“蚝三代”。

作为00后，江子琛来自深圳沙井蚝二社区，他一出场就自带了来自“蚝民”的锐气和果敢，他的身上更是融入了来自社区文化的拼搏气息。怎么样才可以让事业与热爱齐头并进？现在，江子琛正用他的篮球创业故事，演绎着深圳这座城市的开创精神，而这座充满创新活力的城市，也涌动着无数年轻人的梦想和追求。江子琛的故事，正是先辈们拼搏精神在球场上燃烧的最好镜像。

“薄宦游海乡，雅闻归靖蚝。”北宋诗人梅尧臣在《食蚝》诗中描述了蚝民养蚝、开蚝、烹饪的一副景象。他提到的归靖蚝就是我们现在常说的沙井蚝，也是可追溯最早的人工养殖蚝的史料。

如今已过去千年，但是养蚝的文化却在这漫长历史中始终没有褪色。在这片滨海古村落，代代深圳人靠海吃海、自力更生，以勤劳和智慧传承着养蚝的技艺和生活方式，将养蚝业发展成了这座城市的独特名片，也让蚝文化在这片土地上根深蒂固。

江子琛的家族就是其中的一员，他的外公就是曾经的蚝民，从小就教导着江子琛养蚝的精髓。“一岁蚝田两种蚝，蚝田片片在波涛。蚝生每每因阳火，相叠成山十丈高。”在他的记忆里，来自祖辈们口口相传的《打蚝歌》直到今天他依然耳熟能详，也为他的成长及价值观带来精神洗礼。

“每年到了那个时候，都是我们沙井人集体出海的时候。”江子琛出生在蚝二社区，家族的养蚝业务在他的童年中构成了鲜明的背景，“我的外公就是地道的养蚝人，我妈妈就经常和我外公一起收蚝。”收蚝的季节大多在冬天，为了方便，沙井人会穿着单衣，在海边不分昼夜的工作。沙井人民在漫长的传承中，早已形成了具有特色的“蚝文化”。现在，沙井社区在千年的文化中早已和深圳的成长历史融为一体。但是，对于江子琛来说，“靠海吃海”演绎的不畏辛劳迎难而上坚韧果敢的品质，早已是深入到骨子里的DNA，从未改变。

与社区的很多同龄人不同，江子琛没有继承传统技艺，而是另辟蹊径，在创业的道路上演绎“蚝乡青年”精神。

“我13岁就开始打篮球，不管发生什么，这件事情我从来没有放弃过。”谈到自己的爱好，江子琛表示，“这是我从小一直坚持的事情。”高中时，他开始代表校队参加区赛。大学时，他拿到了广东省大学生联赛三等奖。在篮球场上，他找到了自己的激情与归属感。于是他选择了攻读体育，用专业知识来“武装”自己的梦想。

大学期间，江子琛不仅努力学习篮球技术，还和其他社区的篮球爱好者一起创办了篮球训练营。他希望将自己的专业知识传授给更多人，为社区的年轻人提供一个展现自己的机会，“其实一开始并不是为了赚钱，没想到周边的社区很支持这样积极的活动，非常支持我的工作。我才开始决定创办一个篮球培训班。”

意料不到的是，这份篮球激情，点燃了很多人。江子琛发现，这个机会让村里的很多年轻人都开始对篮球感兴趣，“现在年纪小的12、13岁的小朋友也有，甚至还有15、16岁希望可以打职业篮球的人也来报名，我希望能帮到他们。”在他的带领下，周围社区对篮球运动热情持续高涨。将篮球场提供给对篮球感兴趣的人，江子琛开始了自己的第一份事业，也激发他迎“篮”而上的创业初心。

这次“农商银行杯”，为江子琛带来了大展身手的舞台。他说，比赛启动后，第一时间参与组织训练、制定战术等全部工作。“因为我比起其他人算是专业人士，我是希望自己能为从小长大的地方出一份力。”他的积极参与不仅仅是为了赛场上的胜利，更是希望能够用自己的专业知识和技能，为社区带来更多的活力。对江子琛而言，学有所成并不仅仅是为了个人的荣誉和成就，更是为了将所学运用于实际，为社区做出贡献。

“希望通过赛事实践，让年轻人们有机会踏上篮球场，激发对运动的兴趣。”江子琛坦言，“也许有人会通过这个机会和我一样，找到属于自己的人生道路。”

作为千年蚝乡，“沙井蚝”不仅仅是深圳的著名美食，也是文化创新发展的探路者。曾经的沙井人在深圳这片土地上孕育出了独特的沙井“蚝文化”，这个养蚝出海之地，曾经映着古老的渔村风貌，而如今时代变迁，深圳极速现代化，对于年轻一代而言，“蚝文化”如何继续？

“蚝文化”延绵不绝，关键在于创新，传统赛道绽放新花。据观察，很多“圳三代”选择继续沿袭家族的传统，投身于“蚝”，用父辈的经验和智慧将这门技艺继续传承下去。江子琛说，一些篮球队的朋友，“他们不满足于传统的养蚝，想要让养蚝产业变得高效与现代化，所以很多人都会开始网络销售，这样我们沙井的蚝类产品就能卖到全国乃至全球。”通过电商平台，新颖的包装、高质的产品，甚至蚝油、蚝豉等衍生产品，成为这个古老渔村的新名片，让美味不再局限于海岸线。当地也在着力打造“产业+文化+旅游”蚝业新生态，年轻一代将社区发展成了蚝文化的旅游胜地，借助科技手段和营销创新，助力沙井蚝品牌和蚝乡文化走向世界。

这片千年热土上，既有传承技艺、坚守文化的“定力”，也有不断进化、与时俱进的“破力”。江子琛说，每一位蚝民和后代都找到了属于自己的人生道路，就像自己的先辈曾经赤足单衣在海上作业一样，他也在带着这种精神品质开辟自己的人生之路。

继承与创新，其实正是深圳精神的重要内涵。从一隅渔村到如今高楼耸立，深圳的样子变了，但是精神始终没变。这是深圳人不断传承又不断锐意进取的结果。像江子琛这样的“圳三代”，用自己的选择和努力，诠释了这一精神的内涵。无论是继续传承养蚝业，又或是自主创业为社区注入新动力，深圳的年轻一代正在这片土地上追求着自己的梦想。江子琛与他的篮球创业故事，就是深圳这片灿烂星空下的一颗闪亮的星。

采写：南都湾财社记者 卢亮 实习记者 陈薪羽

视频：陈嘉欣 郑铭鹏 王泽森 黄嘉祺

编辑：齐佳丹

设计：刘文沛

编辑：卢亮

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本文作者

卢亮

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南方都市报记者