中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，家家户户都要吃月饼、赏月亮，其乐融融。而在广府地区，中秋节又被称为“月光诞”，除了赏月、吃月饼外，还流传着不少“很传统”“很粤式”的中秋习俗，其中便包括树中秋、炒田螺、吃芋头、吃柚子......快来一同Get这些广府文化下独有的“中秋密语”吧！

“树中秋”，灯笼挂得越高越吉利

在广州，“树中秋”是一种富有情趣的中秋传统习俗，“树”亦作“竖”，即将灯笼高竖起来之意，所以又叫“竖中秋”。“八月十五竖中秋，有人快乐有人愁”这是盛行于民国时期的广州儿歌，所谓“竖”，就是把中秋灯笼高高竖起，灯笼挂得越高越吉利。就形式而言，一般用竹竿竖起，有的还联成一串，挂于家屋高处，如平台、屋顶或高树之上，一到晚上满城灯火，如繁星点点，与明月争辉，以此庆贺中秋。

中秋之际，广州光孝路灯笼店“天就行”吸引了不少市民、游客前来打卡拍照。正在向商家付款的陈先生说道：“我们从小一到中秋节就一定要提着灯笼围走，灯笼已经成为我们80后度过中秋节的必备物件了。”“我是深圳人，深圳大多数都是一些纸灯笼，这家店的灯笼在小红书上很火，而且也比较有特色，这次来广州就想顺带来打卡一下。”正在打卡拍照的赖小姐说道。

广州光孝路灯笼店“天就行”店铺前，一名市民正在摆弄灯笼。（图片来源于网络）

在中秋佳节树灯笼可以营造出喜庆氛围，象征着团圆幸福，“灯”与“丁”谐音，故也隐含着“添丁”之意，意味着人丁兴旺。“小时候过中秋一定要有一个灯笼才行，传说嫦娥奔月就是提着灯笼的，老广州人也是一样，会提着灯笼过中秋节，而且记得小时候，每年中秋都会收到奶奶送的灯笼。”在广州土生土长的黄先生告诉记者，以往老人家都会给孙辈送灯笼，希望子孙聪明伶俐，快快长高长大，同样也寄托着对幸福生活的追求和向往。黄太太补充道：“小时候爸妈也给我们买灯笼，我们现在也给孩子们买。”

灯笼店“天就行”老板说道：“广州这边‘树灯笼’就是把灯笼挂起来，祈求一家人平安健康，灯笼挂起来的寓意就是保平安，所以我们做的灯笼都比较传统。多数灯笼的形状是鱼和莲花，鱼就是指‘年年有余’，莲花就是指‘花开富贵’，近几年买灯笼的人也比以前要多，因为现在很多人买了灯笼发抖音、小红书，让更多年轻人对传统手工艺有了新的认识。”

 中秋食田螺，眼明如“秋月”

资料显示，中秋食田螺，是广东珠三角一带的传统习俗。俗话说“三月田螺满肚仔，入秋田螺最肥美”，八月十五正是田螺肥美，又无籽的最佳食期，田螺就自然成了中秋应节食物。民间也认为，中秋食用田螺，可使眼睛“明如秋月”。同时，田螺有壳，剥壳食肉为“食心（新）转运”之兆义，以求去邪气，晦气。

此外，“螺”字与粤语“罗”字同音，田螺，即“向田罗食”，俗话说“无得食，问田螺（罗）”，中秋夜吃田螺，有丰收之意，意指五谷丰登。在菜市场购买田螺的李先生说道：“螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质，另外中秋的田螺肉质特别肥美，不买都不行啊”。

田螺的吃法亦有讲究。最地道的吃法是，先用牙签轻轻挑开螺盖，再轻含螺口用力一嘬，细嫩肥美的螺肉便顺着气流滑落嘴中。田螺店铺老板阮先生说道：“中秋食田螺是广东人的传统，就好像中秋挂灯笼一样有一定寓意，中秋田螺肥美寓意多子多福，团团圆圆。”

 吃柚子和芋头，好日子有“余头”

在广州，当地人都会在中秋节吃芋头和柚子，“芋头”在广东话中与“护头”同音，有着辟邪消灾之意，另外芋头也有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，便会在中秋佳节之际，刨点芋头尝尝鲜。而“柚”在广东话中与“佑”同音，有着保佑平安之意，同时柚子的果肉丰满多汁，同样也饱含“团团圆圆”之意。

广州人廖先生表示：“中秋节会和家里人一起吃上几颗柚子和芋头，有‘保平安’的寓意。”相传，“吃芋头”这一习俗形于明朝，那时候广州地区连续遭遇水灾和蝗灾，百姓生活困苦，有个叫周文礼的书生不忍看到百姓受苦，便将芋头带到广州推广种植，教百姓如何把芋头做成各种美食。至此，“吃芋头”在广州人的中秋饭桌上便占有一席之地，象征着对丰收的祈愿。

从岭南画派祖师居廉的《中秋果品图》可以看出，在广州晚清时期，中秋除了点花灯之外，还会吃柚子、芋头等食物。吃芋头时要剥去芋皮，叫作“剥鬼皮”，有驱邪消灾的含义。记者走访越秀区不少菜市场，发现有不少市民都在购买柚子和芋头，陈小姐表示：“一到中秋，广州人一定会买些柚子和芋头，和月饼是一个寓意，要是少了这些，就没有过中秋的氛围了。”

居廉《中秋果品图》。

南都广州新闻部出品

采写：南都记者 张德威 李竹 实习生 唐雪婷 温仲杰

部分资料来源于网络

编辑：张德威

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张德威

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南方都市报记者

李竹

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