近日，广东省市场监督管理局发布关于14批次食品不合格情况的通告，其中有1批次由广西合浦南国乳业有限公司生产的超高温灭菌水牛奶，因酸度不符合食品安全国家标准规定，被列为不合格食品。

11月17日，南都·湾财社记者通过南国乳业官网所提供的联系方式致电企业，接线人员表示问题已解决，但对于整改详细内容，对方表示无可奉告。

抽检：

据了解，本期通告的监督抽检信息共抽检了1196批次，包括粮食加工品、肉制品、乳制品、茶叶及相关制品、水产制品和食用农产品等6类食品。

其中抽检项目合格样品1182批次、不合格样品14批次，检出微生物污染、兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围使用及其他指标问题。

在14批次不合格样品中，2批次食品样品存在微生物污染问题；3批次食品样品存在兽药残留问题；6批次食品样品存在重金属污染问题；1批次食品样品存在食品添加剂超范围使用问题；1批次食品样品存在其他指标问题。

对于上述抽检中发现的不合格产品，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

关注：

此次14批次不合格产品中，有1批次乳制品被检出酸度超标，为标称由广西合浦南国乳业有限公司生产，商标为“万里挑一”的超高温灭菌水牛奶（规格型号：200mL/盒；生产日期：2023/2/16），其酸度检测结果为23.5ºΤ，而标准值应在12~18ºΤ之间。

据了解，乳制品酸度通常是指总酸度，包括自然酸度和发酵酸度，新鲜牛乳本身具有一定酸度，酸度偏高会影响产品的风味、口感，也会使产品受杂菌污染的风险变高。

针对此事，11月17日，南都·湾财社记者通过南国乳业官网所提供的联系方式致电企业，接线人员表示问题已解决，但对于详细内容，对方表示无可奉告。

相关：

南国乳业官网显示，广西合浦南国乳业有限公司成立于2001年，是以奶牛、奶山羊养殖，乳制品开发、生产和销售及市场服务为一体的乳制品企业（简称“南国乳业”），是北海市目前生产新鲜乳的乳制品企业。

南国乳业主营产品是低温巴氏杀菌乳和常温乳制品等，近年以具有广西地方特色的优质水牛奶作为原料，开发了水牛奶系列产品。目前，公司有乳鹰、水牛生南国、侨港等系列产品。

南都·湾财社记者发现，根据以往的公开信息显示，南国乳业所生产的产品也并非第一次出现问题。据南国乳业官网消息，7月26日，南国乳业发布召回通知称，“由于我司生产批次为20230319、20230526的雅兰羊纯羊奶产品有可能含牛奶成分（原因：纯牛奶及纯羊奶同设备连续生产时交叉造成的），为了规避风险，现决定对20230319、20230526 批次的雅兰羊纯羊奶进行下架和停止销售召回处理，特此向全网及销售商发布召回公告”。

此外，天眼查显示，2022年7月10日，南国乳业生产经营的“水牛生南国水牛纯奶”，因未在产品包装上根据灭菌方式标注“超高温灭菌水牛乳/奶”，合浦县市场监督管理局对南国乳业没收违法所得300元，并罚款0.6万元。

采写：南都·湾财社记者 邱康正

编辑：邱康正

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邱康正

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南方都市报记者