小雪节气到,这个“无腊不欢”的城市香得热烈

南方都市报APP • 看南都
原创2023-11-21 22:00
图片

2023年11月22日,小雪。

如果说立冬打开了冬日的大门,

那么小雪就封印了大地。

图片

民谚云“小雪封地,大雪封河”,意思是我国北方部分地区在小雪期间土地会上冻。新华社资料图

此时的北方,

雨水被寒气封印,

白菜被瓦罐封印,

村庄矮了下去,

枯枝伸了出来,

植被化作大地的皮屑,

万物沉默,况味绵远。

只有集市还冒着热气,

人们走进花花的商品里,

走进日复一日的生计里,

试图驱散内心的荒芜,

寻找久违的热烈。

3333x2222_8c76ade6e176fbcc6662b50e0f4dce

小雪时节的黄山。新华社资料图

岭南则是另一种味道。

西伯利亚的风翻越五岭而来,

舟车劳顿,气场骤减,

也因此更显清冽;

阳光爬满密密匝匝的三角梅,

也为赏花人镀上一层滤镜;

浮尘在空气中若隐若现,

没人问它为什么流浪,

但枝头的鸟儿都懂。

图片

广州有轨电车开行在三角梅和异木棉的包围下。南都、N视频记者 吴泽嘉 摄

3757x2505_87618d7e036f35fbbed514136fa38a

小雪时节,广州三角梅开得热烈。南都、N视频记者 陈冲 摄

生者生,灭者灭,

大自然慵懒着,佛系着。

精明的人们则算计着

阳光和秋风的力量,

大张旗鼓,上演一场封印魔法。

图片

东莞人有多热爱生活,就有多爱腊味。图/东莞发布

在东莞厚街,

人们搬出猪肉、鸭肉、鱼肉,

端出盐、酱油、汾酒,

拿起菜刀、绳子和竹竿,

选料、切割、混料、绑绳、晾晒,

封印一屋顶一阳台一窗户的鲜活,

仿佛有了这些垫底,

日子就不再慌张。

800x639_655c5844cdbaf.jpg

在东莞的秋冬季节,有阳光的地方就有腊味存在。图/东莞发布

1080x1620_655c5844f02c4.jpg

大块的腊肉整齐排列。图/东莞发布

树的封印则静默得多。

在东莞大岭山镇,

成片的莞香树在受伤后,

用分泌物自我疗愈,

在真菌的助攻下,

于木纹的紧致里,

一个痛苦的瘤状物诞生。

经过十年、百年,

甚至千年的封印,香气集结。

当香农凿开树干,取出香结,

用弯刀铲去上面的白木,

沉香便出世了,

名曰“莞香”。

图片

莞香是中国国家地理标志产品。南都资料图

气温下降时,无论腊味还是莞香,

都是一种醉人的美学。

它们一个热闹,一个沉静;

一个凝聚着可亲的烟火气,

一个自带旷野与清风的气息;

在小雪时节,

共同呈现着东莞的诗意与芳华。

图片

东莞松山湖。IC供图

这么“香”的东莞,你心动了吗?

那就出发去感受它的“真香”时刻吧!

如果途经虎门大桥,

别忘了摇下车窗,

一睹“中国第一跨”的风采!

图片

虎门大桥是我国自主设计建造的第一座大型悬索桥,被誉为“中国第一跨”。IC供图

统筹:胡群芳 关健明 金国华

文案:刘兰兰 

插画:原毅 

编辑:刘兰兰

更多报道请看专题:当广东地标遇上二十四节气

南都新闻,未经授权不得转载。授权联系方式
banquan@nandu.cc. 020-87006626
7