近日，广州市市场监管局公布最新一期食品抽检信息，有46批次样品不合格，其中，1批次香满楼的鲜牛奶被抽检出菌落总数超标。12月11日，香满楼相关负责人向南都·湾财社记者表示，对于此问题，企业正在跟进处理中。

广州市市场监管局官网截图

不合格产品信息显示，1批次香满楼鲜牛奶（180mL/盒）被抽检出菌落总数超标。该批次产品生产日期为2023年5月6日，在从化市太平汇丰奶店销售，标称生产企业为广美香满楼畜牧有限公司，经销商为广州香满楼乳业有限公司。

不合格产品信息截图

据介绍，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

图源网络

这并非香满楼产品首次被抽检不合格。今年5月，广州市市场监督管理局公布2023年第8期食品安全监督抽检信息，1批次在永辉超市白云凯德广场分店销售的香满楼鲜牛奶被抽检出菌落总数不合格。5月4日，香满楼相关负责人回应南都·湾财社记者称，企业已第一时间召回涉事产品，并称经调查核实，不合格的原因不发生在生产、储存、运输环节。

2022年4月15日，在广州市市场监管局公布的食品抽检公告中，1批次香满楼酸牛奶（原味）被抽检出酵母含量超标。香满楼有关负责人当时向南都·湾财社记者表示，初步判断产品不合格可能是超市冷柜温控不达标引起的，并表示已与商场协商更换了冰柜。

香满楼官网显示，广美香满楼畜牧有限公司官网显示，品牌成立于1982年，为由美商中国农工业发展有限公司投资建立的中外合作企业，其产品包括鲜牛奶、酸奶以及常温液态奶三个系列。

采写：南都·湾财社记者 冯家钜

编辑：冯家钜

本文作者

冯家钜

7107W

南方都市报记者