12月10日，调研团来到惠州市最大的山茶种植镇——博罗县柏塘镇，与当地茶叶种植户、企业负责人、行业专家等进行深入交流，了解当地茶园建设、茶叶加工企业及市场销售等情况。

走进柏塘，映入眼帘的是连绵起伏的茶山、郁郁葱葱的茶园，茶香芬芳四溢。作为全国“一村一品”（茶产业）示范村镇和“广东省十大茶乡”，目前柏塘镇拥有山茶专业合作社及企业共60家，种植农户达6000多户，茶产业产值达6亿多元。

柏塘山茶历史悠久。据文献资料记载，罗浮茶起于晋，兴于唐、盛于宋，距今已有一千多年的历史。柏塘山茶作为罗浮茶的代表，早在宋朝时期就被列为名茶，现已受被评为“国家地理标志保护产品”与“全国名特优新农产品”。

因为生长在灵气十足的罗浮山下，受岭南道教文化影响，柏塘山茶还被赋予了罗浮道茶的美誉。近年来，当地结合茶文化旅游、文旅民俗等活动，加强对茶文化宣传和推广，多次举办柏塘山茶文化节、茶艺职业技能竞赛，通过茶艺表演、民间斗茶等极具代表性的柏塘山茶文化展示，吸引众多游客。

据了解，柏塘镇在成功创建惠州市茶叶现代农业产业园的基础上，以创建省级茶叶现代农业产业园为契机，推动建设投资3.66亿元的省重点项目粤港澳大湾区首家茶文旅大型综合体，并持续深化“互联网+茶产业”模式，以抖音直播、线上跨境电商、线下展会等方式推动柏塘山茶走向全国、走出国门。当前，柏塘镇已与美国、加拿大、新加坡等国家经销商对接，并已成功将春茶销往海外。

柏塘镇共有36个行政村，村村都种植山茶。目前，该镇已有13个村获评为省级“一村品”茶叶专业村，拥有涉茶类省级农业龙头企业1家，市县级农业龙头企业8家。同时，培育的“博罗福波生态茶园专业合作社”获评为“国家农民合作社示范社”，“博罗县柏塘镇三棵松高山茶专业合作社”、“博罗福波生态茶园专业合作社”和惠州市柏塘镇山茶王茶叶专业合作社生产的茶叶，先后入选由省农业农村厅组织评选的“粤字号”农业品牌目录。

柏塘山茶作为惠州特色农产品，随着质量和品牌不断提升，柏塘山茶特别是高端茶供不应求，价格也逐年攀升。2023年，毛茶均价200元/斤，中等柏塘山茶价格在500元/斤。此外，柏塘稀有品种小叶紫芽茶因口感、品质兼优而受茶友追捧，高端的小叶种紫芽茶每斤售价均在千元以上。

近年来，当地政府高度重视柏塘山茶产业发展，以特色产业为导向全链条发力，制定了育苗、种植、加工等统一标准，有效提升茶青产量，并引导茶企、茶农进行茶产品研发，陆续生产了茶叶面、茶叶饼、茶叶粄、茶叶腊肉、茶果冻、茶叶抱枕等茶衍生产品，特别是新式饮品定制柏山源品口味袋泡茶广受市场青睐。其中，茶香腊味、茶叶月饼、茶香牛肉丸、茶味凉果等茶衍生品产值超2700万元。

“好山出好水，好水出好茶，柏塘山茶被公认为罗浮茶的代表，早在宋朝时期就被列为名茶。罗浮山水孕育出来的柏塘茶，茶汤具有香、甘、滑等特点，常饮可延年益寿。”博罗县茶叶行业协会会长、博罗福波生态茶园专业合作社社长卢天福在座谈会上说，希望政府能组织南方都市报等新闻媒体，强化柏塘山茶文化宣传和推广，该协会将全力支持、开展深入合作，一起把柏塘山茶故事讲好，提升柏塘山茶品牌知名度和美誉度，带动茶文旅产业深度融合发展。

惠州市农业农村局副局长陈洪等人表示，从调研情况看，尽管种植柏塘山茶有得天独厚的生态资源优势和地理优势，但当地茶产业发展仍面临品牌建设不足、产业链条短等短板。目前柏塘山茶产业链集中在茶叶种植、粗加工、贸易等初级环节上，产业下游精深加工产品开发、专业经纪服务、文旅融合发展等环节较为欠缺，导致产业综合效益低。茶叶销售渠道偏传统，以线下实体店、朋友圈等途径批发零售为主，熟练运用电商平台、直播等新兴手段销售的不多。以淘宝为例，在平台内搜索“柏塘山茶”，跳出的相关产品不多，且月销量在几十到几百单之间，与西湖龙井、武夷山大红袍等国内知名茶叶动辄几千单的月销量相差甚远。

“接下来，我局将与南方都市报合作，推出‘茶情惠州’手信产品，希望柏塘茶企愿意参与、建言献策、保证品质，一起推动柏塘茶产业兴旺发展，给当地茶农带来更多的收益。”陈洪在座谈会上透露。

据介绍，“茶情惠州”是以惠州特色茶为原料精心打造的茶礼文创产品。产品设计以茶文化和茶叶创始人故事为主线，凸显卓越的品质和深厚的文化内涵，除了满足消费者对于高品质茶叶的需求，还能让消费者在品茶的过程中加深对惠州茶文化、茶叶种植和品牌创始人故事的了解和认知。产品目标旨在助力乡村振兴工作取得高质量发展，将惠州市茶产业品牌向全省、全国，乃至全球范围内推广和展示。通过创新性的茶叶文创产品，实现惠州茶业的国际化传播，促进当地农民的收益增长，同时将茶文化的独特魅力传递给更广泛的受众。

采写/摄影：南都记者黄海林  通讯员刘冠年

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南方都市报记者