“我们先占领餐桌，再占领牌桌！利用省去的做饭时间，就可以更好地陪伴家人、和朋友社交了！”

近日，北京花花食界食品科技有限公司推出了多款特色“年菜”礼盒，“西餐预制菜+掼蛋伴手礼”的创意搭配吸引了不少消费者预订。公司创始人陈建华表示，在广东参加首届“年菜”领军企业座谈会后，会上“让年夜饭不再成为‘年夜烦’”的倡议令他感触颇深。回到北京后，他马不停蹄地与团队设计推出了一批年菜礼盒。礼盒目前正在预售，预计元旦后发货。

今年10月底，广东首次抛出“年菜”概念后，“年菜经济”立即在全国“落地开花”。年菜研发、年菜文化研讨、年菜产业对接等活动相继涌现，年菜产品陆续上市、不断丰富。

近日，花花食界推出四款年菜礼盒。包括适合多种烹饪方式的羊肉礼盒、集纳“年夜饭必备大菜”的鸡鸭鱼肉礼盒、可当作滋补甜品的即食花胶礼盒、囊括多种炸货的头盘小吃礼盒等。

花花食界推出“鸡鸭鱼肉年菜礼盒”，包含意式香草鸡、茉莉熏鸭、整条南极长寿鱼、德国脆皮猪肘。图片来源：花花食界公众号

有趣的是，主推西餐预制菜的花花食界，也随处可见对新年“好彩头”的追求。比如，越南春卷寓意“黄金万两”；脆皮三文鱼芝士球寓意“团团圆圆”；古法意面寓意“长长久久”；整体南极长寿鱼寓意“吉祥长寿”“年年有余”……

在陈建华看来，年夜饭象征着团圆和亲情。“我们希望所有家庭成员都能尽情享受团圆时刻，而不是把大量时间花在厨房里。这是我们快速响应广东‘年菜经济’号召、推出年菜礼盒的初衷。”

此外，年菜礼盒还别出心裁地赠送了掼蛋秘籍、掼蛋扑克牌、新春红包、春联等特色礼品。“利用省去的做饭时间，就可以更好地陪伴家人、和朋友社交了！”陈建华笑着说。

陈建华表示，花花食界的创始团队在食材供应链领域沉淀多年，已经和高品质的三文鱼、青口贝等海洋蛋白以及牛羊肉等原材料供应商建立了良好的长期合作关系，也选用了来自广东的清远鸡、鸽子、水产、徐闻菠萝、马铃薯等。“比如，徐闻菠萝甜脆爽口，可以增添菜品的果香，产生酸甜的口感。我们在夏威夷比萨、菠萝炒饭中都使用了这种原料。”陈建华介绍说。

采写：南都记者 王诗琪 

编辑：王诗琪