眼下正值茨菇采收的季节。

在惠州市龙门县永汉镇上埔村，村民在茨菇田里忙碌着，割掉茎叶，熟练地用耙子耙开淤泥，挖出一颗颗“致富菇”。

上埔村种植的茨菇入口松软，肉质粉糯

得益于独特的气候与地理环境，上埔村种植茨菇历史悠久。上埔村种植的茨菇入口松软，肉质粉糯，回味甘香，以“粉、香、甜”而远近闻名。在龙门，茨菇常用来做成腊味炒茨菇、茨菇焖猪肉等美味菜肴。

据永汉镇上埔村党委书记、村委会主任何容娣介绍，目前上埔村茨菇种植有130亩左右，涉及村民有80多户，主要销售方式是村民自种自销，通过网上快递发货及在市场销售，“茨菇在每年的12月中旬收成，可以挖到第二年清明，收成好的话，亩产有一千多斤，很畅销，多数批发到东莞、广州等地。”

茨菇种植户香姨说：“现在游客比较多，茨菇不愁卖。价格也比较理想，目前可以卖到8块钱一斤。”

随着乡村振兴战略的深入推进，上埔村正在致力于将当地特色农产品茨菇打造成“一村一品”。村民们依托一颗颗“致富菇”，在“家门口”实现增收致富，鼓起了“钱袋子”。

编辑：黄海林

本文作者

黄海林

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南方都市报记者