“这里有小虎麻虾、番木瓜、热情果、葵花鸡蛋……都是南沙本土的特色农产品。”1月11日，在广州南沙花园酒店，酒店总经理龙伟彦向南都记者一一介绍着，眼前却是名为“绮丽花园”的公主焕彩多巴胺下午茶，以亮眼的日落黄主色调、别致的造型设计夺人眼球，又对应着不一样的茶点：小虎麻虾鱼子酱挞、西班牙火腿芝麻菜三明治、热情果巧克力慕斯、柠檬布甸、千层鲍鱼酥……

当天，“岭南酒店走进非遗系列”之“‘香’约绮丽花园，玩味岭南非遗”活动在此举行。多巴胺下午茶“邂逅”非遗香云纱，跨界新体验中处处蕴藏着南沙本土特色。

“绮丽花园”公主焕彩多巴胺下午茶。

嘉宾用镜头记录精致的下午茶品。

“这是我们与国际知名时尚品牌的联袂礼献，从颜色、形态、品质上，都能看到品牌之间融合创新的效果。”龙伟彦表示，得益于南沙本土的农业发展优势，此款下午茶品注重就地取材，结合本地时令农产品研发新菜品。在主厨团队的匠心巧思下，南沙特色食材化身一道道精美点心，既让人耳目一新，又带来全新口味。

南沙是广州的农业大区，不乏特色优质农产品。例如番木瓜、葵花鸡均位列南沙区十大名优农产品，其中葵花鸡以新鲜葵花为食，是广州唯一获得《中国绿色食品认证》的鸡。继“新垦莲藕”“南沙青蟹”之后，“黄阁小虎麻虾”也于2023年4月获批注册国家地理标志证明商标，为南沙发展现代农业产业提供品牌支撑。

“我们身处南沙，自然要用好本地优质资源，打造具有南沙特色的餐饮产品。”龙伟彦表示，该酒店承担过众多国内外重要活动的餐饮服务，有经验做好产品创新。据了解，2023年12月举办的第五届世界媒体峰会就落于南沙花园酒店。

叹着精致的下午茶，还能体验非遗香云纱文化。活动现场，广州柏晶文化传播有限公司创始人、香港青年李柏亨和团队正在开展非遗针线手工授课，教授嘉宾缝制香云纱香囊。就在去年，他获评南沙区第五批非物质文化遗产代表性项目“针线手工服饰制作技艺”传承人。

李柏亨（图中着红衣者）和团队正在开展非遗针线手工授课。

嘉宾体验缝制香云纱香囊。

“香云纱是阳光、河泥和汗水的结晶，南沙有着得天独厚的香云纱染整‘基因’，是岭南非遗的一颗明珠。”作为南沙香云纱推广大使，李柏亨现场讲授着，“香云纱依靠纯手工打造，要看天气、看时间，前后耗时一年，因此非常珍贵，每一块布料都是独一无二的。”

由于外婆和母亲都从事针线纺织工作，以前经常将针线活带回家做，李柏亨因此结缘针线手工，很小便学会参与其中。在他看来，“针线技艺有着非常悠久的历史，值得我们保护和传承下去，更需要与时俱进、创新发展。现在很多年轻人不会做针线活，我觉得很可惜。”2020年，原本从事教育行业的李柏亨考虑换个赛道再创业，受朋友邀请来到南沙考察，机缘巧合之下结识了两名90后服装设计师，一拍即合便共同创业，“小朋友是在芭比娃娃的陪伴下长大的，我们希望做中国人自己的国潮娃娃。”

如今，柏晶文化作为非遗项目“针线手工服饰制作技艺”保护单位，获授“非物质文化遗产传承基地”，针线手工服饰制作技艺也入选了广州市公共文化产品配送目录，先后走进数十个街道社区进行推广。香云纱、疍家服饰等特色服饰正是其“国潮娃娃”的经典装扮。李柏亨希望，未来能带着针线手工和香云纱，向更多年轻人讲好非遗的文化故事。

据悉，从端午龙舟文化学习到制作花灯夜游博物馆，从中秋饼印技艺学习制作再到此次香云纱香囊制作，“岭南酒店走进非遗”已逐渐做成文旅精品IP，通过深化与本地优秀非遗项目传承人的合作，推动非遗融入生活，让更多游客感受岭南非遗文化的无穷魅力。

南都广州新闻部出品

采写：南都记者 莫郅骅

摄影：南都记者 徐杰

编辑：莫郅骅

更多报道请看专题：在湾区之心，发现南沙多Young之美

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莫郅骅

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南方都市报记者

徐杰

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