“作为佛山人，我希望可以为佛山代言。”2024年1月26日下午，政协第十三届佛山市委员会第三次会议召开。大会开幕前，佛山市政协委员、澳门资丰集团投资发展有限公司董事李耀坤亮相“委员通道”时建议，佛山和澳门两大“世界美食之都”在预制菜领域进行合作，通过佛山制造把澳门特色美食制成预制菜，进行推广和销售。

“近年来，随着港珠澳大桥正式通车、横琴粤澳深度合作区正式挂牌，两地交流与合作越来越多，也带来更多机遇。”在过去十年，李耀坤在澳门主要从事餐饮服务业，深切感受到两地加深合作带来的各种便利及正面影响。李耀坤介绍，在与佛山本地商会交流与分享澳门工作经验时，不少本地企业家提出希望落户澳门，并借助澳门这个平台，将佛山独有的岭南文化、佛山制造和顺德美食推荐给来自世界各地的游客。

佛山和澳门同样作为“世界美食之都”，李耀坤建议两地能在美食方面强强联合。他表示，佛山在预制菜领域有着得天独厚的优势，比如丰富的美食资源、扎实的工业基础，澳门也有来自世界各地的特色美食，以及融汇中西烹饪技巧的厨师。希望以美食为媒，两地的厨师进行相互沟通、交流和互相示范，寻求行业更大发展。

李耀坤在“委员通道”还预告了一个小彩蛋，“借鉴香港近年来多次举办佛山节，澳门也很希望落地佛山节。不仅可以推广佛山传统文化，还可以增强佛山与澳门两地的人文交流。”

采写/摄影：南都记者 路漫漫 陈飞龙 实习生 郭若栩

编辑：路漫漫

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