五年一次!深圳大鹏“将军宴”4000人齐开席,都有什么菜

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原创2024-03-01 00:21
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2024年2月29日,深圳大鹏所城举行“将军宴”,摆席达400多桌。

2月29日,广东省非物质文化遗产大鹏追念英烈习俗(大鹏清醮)在历经7日“打醮”活动后,迎来了活动顶峰,4000余人齐聚大鹏所城同享“将军宴”,人数、规模均创下了历次活动之最。从中午11点开始分批次进行直至下午3点多才结束,本地居民和游客均参与其中,从大鹏所城正街到北门依次摆开,热闹非凡。

大鹏所城“将军宴”,追根溯源有600多年的历史。起初逢年过节或者战胜凯旋,将军设宴款待全城将士和八方乡亲。此后演变为大鹏清醮的一个组成部分,全城欢庆的风俗延续至今,成为大鹏所城独有的大型传统宴会。

据太平清醮筹委会介绍,“将军宴”以流水席的形式,每桌均上10道菜,摆席达400多桌,主要菜式都是本地菜,如烧猪肉、炸猪皮、豆腐丸等共有16道菜,最大限度再现当年赖将军凯旋后“军民同乐”的喜庆场面。

大鹏清醮在大鹏所城天后宫前举行,每五年举办一次,为期八天。大鹏清醮参加者众多,社会基础深厚,是鹏城片区多项民俗的集中呈现,也是深港两地文脉同根同源的具体体现。

整合:南都记者 高永佳

来源:南方+

摄影:南都拍客 周志成

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编辑:高永佳

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