在广州吃辣条宴是一种什么体验？4月21日，广州举办了一场别具一格的辣条长桌宴，现场热闹非凡、座无虚席。上百位辣条爱好者围桌站立，排队品尝由来自辣条发源地湖南平江正宗麻辣辣条麻辣王子制作而成的辣条美食。

“辣条泡菜”“辣条炒饭”“辣条寿司”等辣条制成的美食，在辣条爱好者们期待的目光中端上桌，很快就被哄抢一空，不少粉丝即使被辣到面红耳赤，也依然不舍得放下口中的辣条美食。辣条宴不仅为辣条爱好者们实现了辣条自由，各种由辣条制成的美食，更是为广东人带来了湖南的味道，参与吃席的湖南籍市民直呼：“作为湖南平江人感觉很骄傲！”

广东并非传统的吃辣大省，但却是全国最爱吃辣条的省份。据艾瑞咨询发布的《2023辣条行业发展趋势报告》报告显示，广东省打败湖南、四川等吃辣大省，夺得辣条购买量榜首。此次辣条宴席，正是麻辣王子为了回馈广东消费者多年以来的支持特意举办。

辣条发明人钟庆元说道，在以麻辣王子为代表的辣条企业的共同努力下，如今辣条行业年产值达到了600多亿元，辣条也变得越来越健康。据尼尔森发布的《2023辣条行业研究报告》显示，辣条品类中麻辣味辣条量价齐升，增速最快，销售额增长达到24%，销量增长达到20.8%，而麻辣王子在麻辣味辣条中占比57.9%，是麻辣辣条全国销量第一。

活动当天，麻辣王子特别邀请了四位同样喜爱辣条的抖音红人马健博、刘天晨、王健宇和王烁到现场与粉丝互动。舞台上，他们现场向辣条发明人、川菜掌门人学习制作辣条，吸引众多粉丝领取。不仅如此，麻辣儿子在舞台上组织四人进行了“麻辣有嘻哈”比赛，马健博、刘天晨、王健宇和王烁纷纷秀出“麻辣说唱”，掀起现场阵阵高潮。

辣条自1998年诞生起已有二十余年的历史，现在已经成为全国各地、老少皆宜的休闲零食。麻辣王子自上线起就始终坚持传承辣条的正宗麻辣味，如今，新一代川菜掌门人肖见明与辣条发明人李猛能、邱平江、钟庆元共同参与研发了麻辣王子正宗麻辣辣条，肖见明表示：“希望和三位辣条发明人，和麻辣王子一起，将正宗麻辣辣条带向全世界。”

采写：南都记者 许琨

编辑：许琨

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南方都市报记者