5月28日，在韶关始兴县澄江镇五洲家庭农场，采摘工作忙不停。一颗颗成熟的黄桃身着纸质“外衣”缀满枝头，打开套袋，黄桃果香四溢，让人垂涎欲滴。

摘果、装篮、搬运……工人们十分忙碌，“为了不损伤黄桃，我们连套袋一起采摘。”基地负责人曾民善麟说道。“‘锦绣’系列早熟品种‘锦春黄桃’正值采摘期，该系列其他品种会在10天后进入成熟期。”

黄桃果形匀称，皮肉呈金黄色。成熟后肉质较软，食用时软中带脆，甜蜜多汁，香气浓郁，营养丰富，堪称“保健水果”、“养生之桃”，深受人们喜爱。

五洲家庭农场是始兴黄桃种植示范基地，种植“锦绣”系列黄桃总面积300多亩。曾民善麟表示，由于澄江镇地理环境独特，土壤湿润肥厚，空气负离子、二氧化碳含量高，昼夜温差大，光照充足，尤其适合该品种黄桃种植。早熟品种“锦春”在5月下旬采摘上市。目前在华南水果市场零售价约30元每市斤，高端礼盒装达268元每盒，果商批发价每市斤在15—18元之间，市场潜力巨大，经济效益可观。

近年来，澄江镇响应国家“一村一品”政策，着力把黄桃打造成“善美澄江”地理标志产品，让澄江黄桃走出乡间、走向珠三角及粤港澳大湾区。

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采写：南都记者 高永佳

摄影：南都拍客 阙雄文