利用天然气养殖生猛海鲜，city不city？
在人们的传统印象中，天然气就是“家里煮饭做菜”的家用能源。
但很多人并不知道天然气其实还有一个意想不到的妙用。
比如，利用液化天然气的“超低温”属性，可以用于养殖生猛海鲜。
三文鱼、中国龙虾、大鹏本地九孔鲍鱼、大西洋鲑、墨瑞雪鱼、蓝瓜子斑、黄金鲍鱼、大黑鲍鱼、珍珠斑、星点笛鲷……
这些让人们垂涎欲滴的高价值鱼类，都可以在天然气工业的赋能下实现低成本养育。
这就是今年7月底，由福田区一群中小学生组成的“城市安全少年调研团”，在广东大鹏液化天然气有限公司实地调研的重要发现。
为解释“天然气养海鲜”的原理，广东大鹏液化天然气有限公司智能应用主管陈芃瑾为前来调研的中小学生上了一堂“示范课”。
原来，LNG接收站的主流生产工艺是利用海水与零下160多度的液化天然气（LNG）进行换热，使之汽化为天然气再输送给下游用户。
“经过换热后的海水温度会降低5摄氏度左右，在南方海域，这种冷水资源非常适合高经济价值的偏低温鱼类生长，通过控制养殖水温可实现经济鱼类反季节繁殖和全年可繁殖生产，同时还可以对鱼类进行肉质改良。”陈芃瑾说。
那么，这些冷水是干净的海水吗？养的鱼虾蟹安全吗？能直接食用吗？
“这类冷水一般被渔民们称为‘钻石水’，非常珍贵。我们这片海域的水质非常优良，接近国家一级海水品质；换热后的海水具备低温、无菌、溶氧能力强等特点，是非常难得的天然高品质养殖用水。纯净、健康的水质为海产品提供了几乎无菌的生长环境。”陈芃瑾继续介绍道。
如今，大部分高价值水产品都产自于高纬度的冷水地区，产销矛盾长期存在，而LNG接收站产生的冷海水，可实现本土养殖高经济价值的偏低温海产品，包括贝类、鲆鲽类、海参、石斑鱼、龙虾等多个品种。
当学生们前往海水养殖区，看见了鲍鱼、三文鱼的鲜猛，并亲手打捞起一条条活蹦乱跳的鱼虾时，他们发出了感慨：“原来，用清洁的能源，清洁的海水，就可以养殖清洁的生猛海鲜！这是件很City的事情，我被圈粉了！”
采写：南都记者 周正阳
摄影：南都记者 许松龙
编辑：周正阳
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