8月7日立秋，到了喝“秋天第一杯奶茶”的时节，记者发现东莞奶茶卖爆了。美团外卖数据显示，8月以来东莞的“奶茶外卖”关键词搜索量对比去年同期暴涨7倍，珍珠奶茶、混果茶、柠檬茶成为今年奶茶口味的天花板，受到消费者的喜爱，成为下单量最多的奶茶外卖单品。

本土奶茶火出圈 年轻消费者追求性价比

在可园“桃子大叔与他的檬茶茶”店门口，“您好，您有新的订单，请及时处理”的语音提示不断响起。记者看到不少外卖骑手正忙着取单配送。“今天的奶茶订单从早上开始就特别多，不少订单的备注都写着‘秋天的第一杯奶茶’。”美团外卖骑手刘建富介绍。

▲外卖员在“桃子大叔与他的檬茶茶”取餐。（摄影：龙会）

“秋天的第一杯奶茶仪式感要拉满，东莞除了烧鹅濑好吃，喝桃子大叔也是每次来东莞的必备，包装好看很特别，用料新鲜，水果分量足、果肉多，关键是本土品牌其他地方喝不到。”游客刘女士表示。

“桃子大叔与他的檬茶茶”创始人钟阁桃介绍，“我们发现年轻人喜欢混合口味口感丰富，比如西瓜菠萝橙混果茶、栀子花开轻柠茶、烦恼在桃汁深受欢迎，而且更追求性价比，超大容量‘一升桶’的外卖订单量同比上涨50%。”

东莞市民冯女士介绍，“升级容量装是最划算的！一升左右的容量设计刚好能够满足一天的需求。‘秋奶’带来的甜蜜告别班味，满足感拉满。”

从插画师到月销25万创业者 80后东莞草根不争第一只做唯一

2015年从小喜欢甜品的东莞小伙钟阁桃决定辞职创业，在光明市场的街尾，在一个3-4个平方的摊位开了他的第一家“桃子大叔与他的檬茶茶”饮品铺。凭借之前插画师的技能，钟阁桃将店铺、产品包装设计都通过漫画的形式，研发了招牌混果茶，吸引了大批粉丝回头，形成了独具风格、清新脱俗的饮品铺，也成为当时光明市场的招牌店铺。

2019年后，市民都选择点外卖，钟阁桃想着做外卖多一个渠道于是入驻了美团外卖。“一个店铺第一个月就有7000单，外卖订单量超过堂食2倍。真是没想到。”直到现在钟阁桃仍然表示惊喜。

▲外卖员在“桃子大叔与他的檬茶茶”取餐。（图源：美团外卖App）

提到销量高的秘诀，钟阁桃表示首先是提供新鲜、现切的水果，确保用料新鲜，原汁原味、层次丰富。其次，所有的包装都是自己设计百分百原创，并将莞城文化融入设计元素，每年推出的手绘莞城台历更是让市民、游客趋之若鹜。

凭借着独特的设计和款款爆火的饮品，现在“桃子大叔与他的檬茶茶”在东莞开出3家店，每个月的销售额达25万。

 “神抢手”直播助“焕新” 月销量提升两成

今年5月，钟阁桃了解美团外卖“神抢手”直播的信息后，很快就决定参加，“营销方式可以多一个选择，更重要的是对库存周转有很大的帮助，形成经营的正循环。”上线“神抢手”后，“桃子大叔与他的檬茶茶”的外卖销量环比增长达20%。 

一直敢闯敢试的钟阁桃感慨，回顾创业近10年，每一步都选择对了，“在夜经济时代选择摆摊赚得第一桶金，在互联网经济时代选择入驻外卖平台获得品牌和销量的爆发，现在通过新的营销工具，在外卖领域上寻找到了新的增长机会点。”

对于创业这条路，钟阁桃的经验是，脚踏实地，找跟别人不同的差异，做唯一而不是争第一。钟阁桃表示未来将继续将莞城文化元素融入到品牌设计中，作为东莞本土创业者，自己有义务、有责任通过产品，将莞城文化传递给更多市民、游客，为东莞增添色彩。

编辑：许文茜