11月16日，第二十届中国（国际）调味品及食品配料博览会在广州开幕。本次博览会由中国调味品协会主办，中国商业联合会会长姜明、中国调味品协会会长白燕、李锦记等调味品企业以及地方政府、地方协会、大专院校及科研院所、行业知名调味品经销企业等共同出席开幕式。作为中国调味品协会的特邀副会长单位，李锦记鼎力支持本次博览会，在现场设置72平方米展位，展示了多款餐饮和零售渠道产品。

李锦记展位亮相博览会。

深耕产品创新，助力行业发展

李锦记自1888年创办以来，始终坚守品质初心，致力于为消费者提供选料上乘、美味、安全又健康的高品质中式酱料。经过136年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊，发展成拥有300多款产品、产品远销100多个国家和地区的跨国企业。

中国商业联合会会长姜明（左五）、中国调味品协会会长白燕（左四）、李锦记中国企业事务总监赖洁珊（中）与开幕式嘉宾在李锦记展位合影。

随着近两年调味品行业的多元化消费需求越来越明显，李锦记紧贴市场脉搏，敏锐捕捉新趋势中的增长点，针对普通消费者推出了全新升级的紫冠零添加防腐剂酱油系列产品，彰显其对消费者健康日益重视的深切关怀与坚定承诺。李锦记餐饮专供红冠系列则精准发力，旨在帮助解决经销商经营难题，通过强化渠道体系的长期利益，与经销商携手构建稳固的伙伴关系，实现共建、共赢、共生长。

李锦记展示多款不同渠道、不同规格的产品。

此次博览会上，李锦记展位巧妙运用红色与紫色划分区域，红冠区专注展示餐饮专供系列，紫冠区则呈现零售渠道的零添加产品，两大系列分区展示，产品摆放井井有条，吸引观众深入探索两大赛道产品的独特韵味与卓越品质。

李锦记展位清晰展示不同渠道的产品特点和市场定位。

为了更好地展示李锦记产品的品质和用途，李锦记派出厨务团队为观众带来了三道美食：广式焖牛杂、薄盐捞汁海鲜汇、黑金叉烧。

广式焖牛杂用慢火细炖，让食材充分吸收调料的精华，加入李锦记柱候酱、海鲜酱、大厨来排骨酱等，赋予牛杂浓郁的酱香和适中的甜咸口感；薄盐捞汁海鲜汇使用李锦记醇鲜鸡汁和薄盐生抽，在保证食物鲜美的基础上，减少了盐分的使用，更加符合现代人追求低盐、健康的饮食理念；黑金叉烧通过独特的烹饪技巧，使叉烧表面形成一层脆皮，内里肉质则保持多汁与嫩滑，色泽诱人，外焦里嫩，加入李锦记柱侯酱和秘制红烧汁后，能够把普通的食材提炼出不一样的风味。每一道菜品都让人大饱口福，流连忘返，让观众在品尝美味的同时也了解到李锦记产品的使用方法。

李锦记展位上还分时段进行与酱油瓶人偶合影、拍照打卡、礼品派样等丰富的互动活动。此次博览会正值双十一和双十二之间，为了回馈广大消费者，李锦记特别推出了线上购买有优惠的活动，观众只需扫描展台上的二维码，即可享受线上购物的便捷和优惠。活动期间李锦记展位人头攒动、热闹非凡。

思利及人，彰显责任与担当

此次博览会，李锦记还特别展示了《中国调味品行业可持续发展白皮书》。这是由李锦记与中国调味品协会携手打造的行业首本专注于可持续发展的白皮书。书中全面梳理了中国调味品行业的当前状况与面临的诸多挑战，不仅深刻剖析了行业实现可持续发展的迫切需求及未来可能的发展路径，还从多个维度探讨了可持续发展对调味品行业的深远价值与重要意义。作为可持续发展理念的传播者、践行者和推动者，李锦记坚持将可持续发展理念融入到企业整体商业逻辑中，坚守“思利及人”的核心价值观，致力为利益相关者和经营业务地区创造正面价值。

李锦记获颁“2024中国调味品产业金味奖”、“2024年度影响力企业”、“中国调味品行业二十年最佳合作伙伴”三项荣誉。

李锦记在全球范围内传播中国味道的同时，也深刻意识到食品科普教育的重要性。在本次博览会中，李锦记通过精心准备的食品科普宣传页，向广大观众普及了食品安全、营养健康及酱油存放等内容，旨在提升公众对食品科学的认知与理解。这一举措不仅体现了李锦记对消费者健康的深切关怀，也彰显了其作为行业领导者在推动食品科普教育方面的责任与担当。

携手同行，与协会共创行业辉煌

今年是中国（国际）调味品及食品配料博览会二十周年，李锦记与中国调味品协会始终风雨同舟，砥砺前行。多年来，李锦记积极参与国家、行业及团体标准的制修订工作，利用丰富的生产经验和国际化视野推动行业标准化进程；连续13年独家协办全国调味品行业食品安全工作座谈会，与政府部门和行业同仁共同营造良好的食品安全氛围；积极参与协会举办的中国（国际）调味品及食品配料博览会、“味动中国”国际调味品创新博览会等各类大型活动，通过这些活动展示了李锦记的品牌形象和产品实力，加强了与行业同仁的交流与合作，开拓了生意机会。除此之外，李锦记还积极加入协会多个专委会，担任主任委员等重要职务，为行业发展尽心尽力。

李锦记受邀出席开幕式，李锦记中国企业事务总监赖洁珊（右）和中国调味品协会会长白燕在开幕式合影。

“二十载风雨同舟，李锦记始终坚守初心，与业界同仁携手共进，共同推动行业的高质量发展。展望未来，李锦记将继续秉承‘思利及人’的核心价值观，深化与行业伙伴的合作，共同开创调味品行业更加辉煌的明天，为全球消费者带来更多健康、美味的中国味道，引领行业迈向更加繁荣的未来。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示。

文：王诗琪

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