美东时间12月18日，美国食品巨头通用磨坊（NYSE：GIS）发布了2025财年Q2财报，在截至11月24日的三个月，通用磨坊实现营收52.40亿美元，同比增长了1.97%；净利润为7.96亿美元，同比增长了33.56%。

尽管在该季度财报中通用磨坊的收入高于市场预期，不过基于促销和对外投资增加，通用磨坊下调了2025财年营业利润的预期，由原来的持平或下降2%调整为下跌2%到4%；下调了每股收益预期，由原来的上涨或下跌1%调整为下跌1%到3%，消息发出后，通用磨坊股价在次日出现小幅下跌。

通用磨坊于1866年在美国创立，最初是一家面粉厂，目前其涉及的业务包括谷物早餐、冷冻蔬菜、高档冰淇淋、休闲食品、手工水饺、酸奶、有机食品等，旗下拥有100多个品牌，其中知名品牌有贝蒂妙厨、绿巨人、哈根达斯、湾仔码头、Cheerios、Yoplait等。

20世纪90年代，通用磨坊就进入中国市场，目前其在中国的主要品牌有冰淇淋品牌哈根达斯、水饺品牌湾仔码头、宠物品牌蓝挚。其中，湾仔码头为香港知名水饺品牌，2001年被通用磨坊纳入麾下。

按照市场区域及业务板块划分，通用磨坊的收入可分为北美零售业务、北美食品业务、北美宠物业务以及国际市场。2025财年Q2，通用磨坊来自北美零售业务的收入为33.22亿美元，同比增长了0.51%；其北美食品业务收入为6.30亿美元，同比增长了8.25%；其北美宠物业务收入为5.96亿美元，同比增长了4.65%；其国际业务收入为6.91亿美元，同比增长了1.10%。

在四大业务板块上，2025财年Q2，通用磨坊仅国际业务的有机净销售额（即核心业务的销售额）出现负增长，同比下跌了3%。在财报中，通用磨坊指出，这主要是因为巴西和中国市场收入下降，部分被分销市场、欧洲以及澳大利亚市场的增长所抵消。此外，国际业务也是通用磨坊唯一录得营业利润负增长的板块，报告期内，该板块营业利润同比下跌了31.21%至约2380万美元。

在2025财年Q2财报会议上，通用磨坊董事长兼首席执行官Jeff Harmening披露了中国市场更具体的运营情况。Jeff指出，2025财年Q2，哈根达斯在中国的店铺客流量出现两位数的下降，通用磨坊正在通过扩大哈根达斯在零售、餐饮和电商渠道的分销来改善局面。通用磨坊首席财务官Kofi Bruce进一步指出，哈根达斯客流量下滑是受到经济环境以及消费者的不利因素影响，但是哈根达斯2025财年Q2的市场份额比Q1环比有所改善。

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实际上，自2024财年Q3以来，通用磨坊在中国市场发展就面临客流下滑的挑战。在2025财年Q1财报会议上，Jeff Harmening指出，在中国市场，通用磨坊旗下的哈根达斯和湾仔码头的业务各占一半。湾仔码头表现较好，哈根达斯零售店和电商渠道发展同样表现较佳，但是受到经济环境以及消费者缩减开支影响，哈根达斯在中国线下门店的客流量下滑了。

Jeff进一步指出，哈根达斯的门店固定成本很高，但是利润率很低，其盈利能力因此受到影响。

哈根达斯卖的主要是高端冰淇淋，根据哈根达斯点餐小程序，目前哈根达斯的冰淇淋价格在47到118元之间。窄门餐眼显示，截至12月13日，哈根达斯在中国门店有403家，门店最多的是上海和北京，其次是广州和深圳。2021年9月，哈根达斯高管曾对外透露，全世界有六七百家哈根达斯门店，中国就占了400家。从这一数据来看，过去几年，哈根达斯整体门店数并未有增长。

今年，哈根达斯中国市场的高管还发生了人事变动。11月，通用磨坊中国区哈根达斯事业部原总经理陆龙海被曝加入咖啡品牌Costa，担任Costa中国区零售业务总经理，陆龙海2020年8月加入通用磨坊，南都湾财社记者从通用磨坊确认，陆龙海确实已经离职，而接任陆龙海在哈根达斯职位的人尚不明晰。

针对哈根达斯的具体表现以及提振客流的措施，12月20日，南都湾财社记者向通用磨坊中国外事部相关负责人进一步了解情况，截至发稿，尚未收到回复。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴

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南方都市报记者