12月27日，2024年第三届杜阮羊肉美食文化旅游活动正式开幕。本次活动为期三天，将持续至12月29日，活动期间将有羊肉美食大赏、稻田萌羊打卡、欢乐歌舞表演等一系列活动轮番上阵，让市民在品味羊肉美味的同时，领略蓬江区杜阮镇深厚的文化底蕴和迷人的自然风光。 

本届杜阮羊肉美食文化旅游活动以“乐聚杜阮 暖‘羊羊’”为主题，活动在杜阮镇木朗村稻田（江杜东路木朗段路口直入）举办。活动现场，市民可品尝各式各样的羊肉美食，比如蓬江“十大名菜”之一杜阮清汤羊，还有炆羊肉、烤全羊、烤羊腿、羊肉串、羊肉烧烤、羊肉粉等。同时，现场还设置了儿童游乐区、萌宠乐园等互动区域，让市民在享受美食的同时，“百千万工程”给杜阮带来的新变化、新风貌。 

“这次活动在稻田上举办，很有特色，现场摊位很多，有很多羊肉的吃法可以选择，真是大饱口福。除了羊肉之外，现场还有很多杜阮特色美食，以及萌宠互动区域，又好吃又好玩。”市民林先生说道。 

为了传承杜阮羊肉烹饪技艺这项非遗文化，不断创新羊肉菜式，在活动开幕式上，杜阮镇为获评为“杜阮老店”的8家餐厅颁发证书。该8家餐厅分别为帮记羊餐馆、明记餐厅、山卡拉餐厅、寻味园、御香园大酒楼、百味园、泉景山庄、贵州凤情羊肉粉。未来，杜阮镇将持续挖掘“杜阮老店”，擦亮美食招牌，全力打造产业兴旺、文旅璀璨的新杜阮。 

杜阮羊肉美食文化源远流长，是杜阮镇的特色美食名片，也是蓬江乃至江门几代人舌尖上难以忘怀的记忆。2023年，杜阮羊肉烹饪技艺荣耀入选蓬江区非物质文化遗产名录。今年，杜阮羊肉再获殊荣，杜阮清汤羊成功入围蓬江区“十大名菜”；“非遗羊肉”--杜阮冬季美食之旅荣膺广东省四季美食旅游精品线路称号。 

近年来，杜阮镇抢抓省“百千万工程”典型镇创建的契机，积极探索以特色文旅项目激活乡村振兴内生动力，持续培育杜阮羊肉等特色鲜明的乡村产业，为乡村振兴注入强大动力。未来，杜阮镇将以杜阮羊肉美食文化旅游活动为新起点，进一步提升“非遗羊肉”的知名度、美誉度、外向度，持续深耕细作，培育壮大特色产业，深化农文旅融合发展，开创特色产业高质量发展新局面。

采写/摄影：南都记者 罗韵姿

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南方都市报记者