辞旧迎新庆元旦，少不了美食的陪伴。12月31日，江门市新会区举行十大名菜系列美食品牌发布会，为新会十大名菜、新会十大名汤、新会名小吃、烹饪名厨优胜奖、最佳网络人气奖、最佳组织奖等奖项进行颁奖。

据介绍，“盛世陈香——特色新会陈皮菜”等十道菜获评新会十大名菜，“陈皮水鸭汤”等十道名汤获评新会十大名汤，“新会陈皮花生”等32种小吃获评新会名小吃。新会区是“中国陈皮之都”，新会陈皮作为广东的三宝之一，是新会区极具代表性的“土特产”，也是国家地理标志保护产品。陈皮既可入药亦可入食，从评选结果来看，陈皮成为多道名菜、名汤、名小吃的必备食材，由此可见，在新会人心中，陈皮无愧于新会首屈一指的美食食材。

“美食藏古韵，佳肴显新风”。新会历史悠久，人文厚重，一道道美食背后是延续千年的秘方，散溢着新会厚重的文化底蕴，也孕育着独特而丰富的美食文化。截至目前，新会区共有29项美食相关项目被列入非遗名录，新会陈皮、古井烧鹅更是频上央视，成为新会美食文化的一张张靓丽名片。

为充分发掘新会区美食文化资源，打响新会美食品牌，激发餐饮行业消费新活力，助推“百千万工程”建设和“粤菜师傅”工程高质量发展，11月27日至12月27日，新会区开展新会区十大名菜、十大名汤以及新会区名小吃等美食品牌评选活动。经过为期一个月的评选，最终在数十道新会特色菜品、汤品及小吃中评选出十大名菜系列美食品牌，每一道入选的菜品都承载着新会独特的饮食文化和本土特色，不仅展示了新会区特色美食的烹制技艺，更让广大食客领略到“舌尖上的新会”的独特魅力。评选过程中，专家评委和广大市民积极参与，共同见证了这一美食盛事的诞生。

“古韵今风融美食，旅游扬帆谱新篇”。随着深中通道和黄茅海跨海通道的建成通车，让新会加速融入湾区“一小时生活圈”。接下来，新会区将抢抓“双通道”全面建成通车这一重大机遇，挖掘和推广更多具有新会特色的民间菜品与美食佳肴，擦亮“好味新会”名片，以“美食+旅游”推进新会区文旅高质量发展，进一步增强文旅市场活力，提振文旅产业发展信心，也让丰富多样的新会美食品牌乘着“双通道”东风走出葵乡，走向湾区。新的一年，新会敞开大门，热忱欢迎粤港澳大湾区乃至全国游客到新会过大年，赴一场美食与美景的浪漫邂逅，开启“江门3.3精彩之旅”！

整理：南都记者曾育军

来源：新会发布、新会文旅

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南方都市报记者