提供“街坊价”健康餐，广州越秀这一饭堂面向全龄人群开放
在试运营近1个月后，1月7日，广州市越秀区农林邻里之家饭堂正式对外运营。该饭堂位于农林下路20号，两层共约500平方米，可同时供200人堂食。自2024年12月6日试运营以来，日均就餐超千人次，饭菜出品和服务质量得到了附近居民和机团单位的广泛好评。
该饭堂还嵌入了长者饭堂、颐康养老、银发经济、中医养生、慈善公益、关爱新就业群体等服务项目，为居民提供方便可及的“家门口”优质服务。
活动当天，越秀区民政局、越秀区市场监督管理局（区小个专党委）、广东药科大学附属第一医院分别向农林街授予了“乐活越秀·农林体验馆”、“羊城红骑手”爱心驿站、“羊城红骑手”暖新食堂、“名中医工作室”的牌匾。
探索“堂食+供餐”运营模式
面向社区全龄人群提供“街坊价”优惠套餐
农林邻里之家饭堂除保障长者就餐外，还面向社区全龄人群、机团单位、企业开放，提供“街坊价”优惠套餐。
“饭堂对全龄人群开放，老人家有了就餐的地方，不仅让子女放心，还可以带着孩子们一起来吃饭，既暖胃又暖心。”在农林邻里之家饭堂揭牌仪式上，居民代表张姨说，饭堂现烧现炒，饭热菜香品种也多。
居住在农林街农林上路社区的长者林姨告诉记者，在这里不仅可以吃到健康养生的美食，还能约上几个街坊好友一起看看书、聊聊天，而且二楼还有4个家庭包间，以后都可以约上几个老友一起在这里聚餐了。
农林街负责人介绍，邻里之家饭堂是长者饭堂的升级版、社区饭堂的普惠版，不仅能让长者在这里吃出健康、吃出幸福、吃出家的感觉，还致力于让农林辖内的从业者能够在下班后吃到一份可口的家常菜，让外卖小哥、快递员等“羊城红骑手”有个休息充电的爱心驿站，让深夜归来的街坊、半夜来穗的游客和环卫工人、司机等深夜城市守护者有一个歇脚吃饭的暖心港湾。
邻里之家饭堂长者助餐配餐服务深受老年群体的欢迎。
饭堂二楼设置“百千万工程”助农惠农产品展销区。
长者助餐配餐服务深受老年群体的欢迎，但同时面临着利润率低，服务经营压力大、可持续性不足等问题。作为一项民生工程，如何让老年助餐服务常态长效、实现可持续发展，农林邻里之家饭堂探索出一条新的运营路径。
“我们公司刚到农林街不久，还没有自己的饭堂，农林邻里之家饭堂试运营时我们就过来洽谈供餐合作，现在也正式签订了合作协议，解决了员工就餐的后顾之忧。”一名农林街辖区内企业负责人说。
据了解，邻里之家饭堂试运营以来已经与近十家企业、机团单位洽谈供餐合作协议。在“堂食+供餐”的运营模式下，预计年就餐人数将达30万人次，通过“自我造血”的良性循环，保证饭堂的长久持续运营。
饭堂二楼还设置“百千万工程”助农惠农产品展销区，摆满了贵州安顺的腊肉、腊肠，湛江遂溪的番薯、沙虫，福建连城的红薯干等来自对口支援帮扶合作地区的特色农产品，不少还是地理标志产品。
“我们也会结合时节，及时上架增城的雾柑、迟菜心等农产品，从果农、菜农的树梢地头直达越秀区街坊的餐桌，价格也是非常实惠。”邻里之家饭堂运营负责人袁志介绍道。
把“小型老博会”搬到社区家门口
引入名医资源打造中医养生主题饭堂
活动当天，“乐活越秀”银发经济品牌Logo同步发布，Logo上象征着“乐、行、住、食、医”的五种颜色紧紧围绕着“乐活越秀”四个大字。
据悉，邻里之家饭堂也是社区颐康服务站、长者饭堂，长者可以在这里体验到助餐配餐、健康理疗、文体娱乐、居家养老上门服务等项目。
走进饭堂，映入眼帘的是适老化产品展区，主要分为安全出行展区和居家适老展区，展示着电动轮椅、智能护理床、AI智能艾灸舱等数10款专为老年人设计开发的产品，参观者也可以亲身体验一些养老产品。
“这个床很舒服，做完艾灸之后全身舒畅，还没什么味道，在家门口也能享受到这么方便智能的服务！”刚体验完AI智能艾灸舱的李女士感叹道。
“乐活越秀”银发经济品牌Logo正式发布。
位于饭堂一层的适老化产品展区。
“这里不仅提供丰富的美食，还让顾客在就餐时可以接受中医诊疗，再根据我们每个人的体质、健康状况和个人意愿为我们推荐养生药膳，让我们在享受美食的同时也吃出健康”，刚从“名中医工作室”走出来的邓叔对记者讲。
据了解，邻里之家饭堂在建设初期就与辖内医院和医疗机构对接，就近与广东药科大学附属第一医院省名中医洪敏教授团队共建，在邻里之家饭堂一楼联合打造了“名中医工作室”。
“名中医工作室”坐诊医生介绍，食疗是以中医药和食物为原料，即“药食同源”，它是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，变“良药苦口”为“良药可口”，既具有营养价值，又可防病治病。
坐诊医生会根据长者的身体情况提供就医用药、康健理疗、营养膳食等方面的专业建议，并按照长者个人意愿，开具药膳方子，我们也会指导邻里之家饭堂“照方做饭”，一起为长者奉上一份既美味又健康的大餐。
在邻里之家饭堂一楼的理疗康复区，摆放着血压计、体脂秤等多种健康指标自助检测设备，邻里之家饭堂运营负责人介绍，饭堂联合农林街社区卫生服务中心，用好周边大医院的资源，定期组织来就餐的老人进行体检，根据体检情况制定“一对一”的服务方案，并及时为老人提供日常健康管理建议，让老人家来就餐的同时能享受到优质的医疗服务，减少了到医院跑腿排队的麻烦。
采写：南都记者 王美苏
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