深中通道、黄茅海跨海通道开通后，

深圳、香港、珠海、澳门

与江门的时空距离进一步拉近，

江门这个广东隐藏美食王者！

凭借得天独厚的物产条件，

不声不响成为了省内“顶流”美食的聚居地！

这个春节假期，来江门，

一边走街串巷CityWalk，一边享受美食CityEat！

嘴巴很忙，心情很好~

“食”力出圈

来江门美食City Eat

江门五邑，

有山有海，物产丰盈，

在兼容并蓄的侨乡文化中，

形成了独树一帜的江门味道。

正因如此，

江门在2020年被国际饭店与餐馆协会

授予“世界名厨之乡”称号。

当前，江门各县（市、区）

“十大名菜”评选结果已出炉，

为游客提供了一份详尽的美食指南。

江门吃得究竟有多“内卷”？

做一道烧鹅，

要配备“宫廷秘方”+本地乌鬃鹅

“一两陈皮，一两金”的新会陈皮

在这里却用做调味品

……

不得不说，

食材决定美食水平。

游客们纷纷点赞“舌尖上的江门”。

江门五邑

个个好吃

各款凉瓜美食。 梁少华 摄

杜阮凉瓜顶呱呱！

蓬江区是江门市的老城区，

其中以杜阮凉瓜最负盛名，

可以说是江门本土

一个实力与流量并存的“小明星”！

豉汁炒凉瓜、用心良苦汤、

冰镇凉瓜、凉瓜汤圆……

满桌碧绿的“凉瓜宴”总让食客为之心动。

猪脚外海面。

江门面食文化代表

——江海区的外海面，

外海面面条弹软爽口，

还可以变换出各种不同的口味，

除了常见的云吞外海面，

还可以加牛腩、加猪手等等……

陈皮是广东三宝之一。

在新会，调味万物皆可用陈皮，

不过最极致的当属古井烧鹅。

不同于普通烧鹅表皮油脆焦香，

加入新会陈皮的古井烧鹅，

口感清甜，软嫩多汁，

让人一试难忘！

新会特色陈皮宴。

新会陈皮还是

江门“汤水界”“糖水界”“小吃界”的“明星”

用新会陈皮制作的陈皮水鸭汤

夏季经典的陈皮海带绿豆沙，

同样利用陈皮特有清香回甘制作的

陈皮冰激凌、陈皮饼……

可以说，万物皆可陈皮！

黄鳝饭。

在台山，

近半数餐厅都能找到黄鳝煲仔饭，

足以说明江门街坊食鳝的热情。

嫩滑的本地黄鳝和台山丝苗米在焖煮之后

肉汁和酱汁渗入到米饭中，瞬间食指大动！

海鲜盛宴。

台山海鲜产品质量上乘，

如台山青蟹、台山鳗鱼、台山蚝

更是被列为农产品地理标志。

在美国Costco，走道中央的皮蛋堆头已经见底。

赤坎豆腐角。

开平美食选择颇多，

在小吃中拔得头筹的

开平皮蛋、赤坎豆腐角

“圈粉”无数，

开平皮蛋在海外疯狂“圈粉”，

掀起了抢购热潮。

白水角。

鱼皮角。

在鹤山的美食天地，

那些糯叽叽的特色小吃，

古劳鱼皮角、白水角、

团糍、糍必、鸡屎藤糕……

让人眼花缭乱，

不论是你是“甜食胃”，

还是“糯叽叽”爱好者，

一定能够在鹤山特色糕点中

找到自己钟爱的一款。

恩平牛脚皮。

恩平美食久闻其名

恩平濑粉、牛脚皮、恩平簕菜

……

每道菜都凭借独特的风味

和营养价值，

成为餐桌上的“明星”。

江门各式美食（陈皮东坡肉、台山生蚝、古井烧鹅、荷塘鱼饼、台山黄油蟹、外海花生饼、杜阮凉瓜、古劳鱼皮角、恩平濑粉）。

好吃的太多太多，攻略是写不完的，

每一种都是江门丰饶物产

支持下的独特美味。

只能说，敞开肚皮吃吃吃！

这几条美食街，推荐给你~

特色美食街推荐

1.杜阮上巷村凉瓜美食街

亮点：上巷村的餐饮业态以“一店一菜”为主题，形成上巷村美食街，上巷村共有13家美食门店，出品各有特色。

2.五洞牛肉街

亮点：全村共有20多家牛餐馆，牛肉味道鲜美，价格实惠。丰富多变的“牛美味”让人食指大动。

3.篁庄美食街

亮点：在篁庄美食街，你可以品尝多种多样的美食，食街内有十多家餐饮商家进驻经营，还有亮庆、纳福苑、若柑年后等知名商家。

4.远洋海鲜美食街

亮点：街内海鲜品种丰富，出品新鲜，价格实惠，还有特色五邑美食、烧烤、啤酒等多样餐饮体验。

5.九中街

亮点：云集各大美食店，还有不少的老字号，喜茶创始店也在这里。

6.礼乐食街

亮点：这里聚集了众多特色丰富、出品精致的田园特色农庄，各式名菜数不胜数。

7.古井烧鹅街

亮点：古井镇霞路村烧鹅美食街，短短百来米聚集了几十家烧鹅店，当地名气最大的两家，莫过于恒益和平香。

8.陈皮美食街

亮点：新会陈皮村内有多家美食门店，侨乡人家、恒益美食等门店都提供地道陈皮宴。

9.都斛海鲜街

亮点：位于台山市都斛镇街中心区域，这里的海鲜品种多、价钱平、新鲜。买好海鲜后还可以到附近的餐饮门店加工。

10.开平百合“饺子街”

亮点：这条最为普通的街道却藏着最美味的饺子，百合饺子不同于我们平常所吃的饺子，其造型小巧，水晶薄皮在光线下显得剔透有光泽。

11.开平月山“三点三”小吃街

亮点：这是一条专门为下午茶准备美食一条街，点心、饮品、小吃应有尽有，每天新鲜制作，准点出售！

12.鹤山竹树坡特色食街

亮点：竹树坡乡村美食街获评江门“粤菜师傅”名村。粤菜餐厅云集，一系列菜品展现鹤山乡村特色传统风味，深受游客喜爱。

13.恩平颈赤街

亮点：街上老字号云集，其中和平饭店的黄鳝饭，更是本地老饕的最爱！

/江门下午茶 梗系三点三/

堪称“茶饮之都”的江门，

用一杯茶饮创造了无限惊喜。

除了有喜茶从江门江边里走向全国，

更有布维记、梳芙等品牌喷涌而出。

这个春节，

喜茶·最初的家——江边里创始门店

重现启明里，

约你重温第一杯喜茶的回忆，

这里可以买到的江门限定款

——芝芝柑普轻乳茶哦~

一杯侨都咖啡，“慢游”整个江门！

咖啡这款“舶来品”

在江门已经逐渐“本土化”，

成为侨乡一张别致的城市名片，

那一抹“咖香”也潜移默化渗入生活。

备受瞩目的第三届中国侨都（江门）咖啡文化周

也将在元宵节隆重开幕，

在这里，

你不仅可以品尝到各种风味的咖啡，

还能参与咖啡制作工作坊、

拉花比赛等互动环节，

深入了解咖啡文化。

海量活动

来江门过“花样”年

江门活动丰富，年味浓。

春节期间全市举办1200多项

形式多样、年味十足、精彩纷呈的活动！

从市区到郊野，

舞龙舞狮、歌舞表演精彩纷呈。

看一场烟花秀，

去一次历史文化街区……

开启新年的方式有很多种，江门全都有。

一键转发家族群，

全家出门，沾沾喜气！

“墟街有戏”活动持续精彩。

春节期间，

长堤历史文化街区每天都

将推出墟街有戏、潮玩集市、

元宵文艺汇演等丰富节目，

诚邀大家亲临现场体验。

那琴半岛景区将举行龙狮文化节。

除此之外，

还有第二届新会古兜功夫温泉节、

那琴半岛春节龙狮文化节、

古劳水乡非遗闹新春等景区活动，

充分体验侨乡特色，

欢迎广大市民游客朋友来体验。

景区上新

来江门逛新晋“顶流”

新年刚刚开始，江门好消息不断。

试运营两年结束后

开平赤坎度假区迎来了正式开业！

与之匹配的

是全面升级的产品矩阵、

迭代更新的服务体系，

让你的新春旅程更有味，

那沉浸式体验非常值得期待！

在这里，

你可以体验4大重磅大剧、

40多场精彩节目、

29处文化记忆、45万平方米侨乡风光、

100多家宝藏好店、300多种老广美味、

680多座百年骑楼、5大主题酒店美宿。

在2025春节期间，

你还可以体验中国非遗年

——迎财神、看游神、

英歌舞、舞火龙等非遗民俗，

还有传统非遗花牌，

新潮春灯，新年烟花盛会，

百式好戏将在赤坎华侨古镇新春上演。

演艺节目《归途》也将上新！

潭江会在夜里化为舞台，

从火烧船到筑铁路，

从水乡到大洋以外黑白旧照中的侨乡回忆，

都将被震撼还原，以归途，诉来路。

非常值得打卡！

2025的赤坎化身鲜花小镇

绿水清波、石板桥、七彩鲜花……

来Chikan Walk遇见多巴胺的浪漫~

最炫民俗

来江门邂逅春节非遗之美

春节，

是一场辞旧迎新的仪式，

也是一捧温暖的乡土记忆，

舞龙、舞狮、吹泥鸡……

每一项节俗背后，

无不流淌着心中的“年味儿”。

春节期间，

你还可以在这些地方邂逅非遗~

年年有“鱼”，隆重“灯”场，

央视聚焦报道的市级非遗新会鱼灯，

已在新会人民会堂周边布置展出。

这已经成为春节一道亮丽的风景线。

打卡拍照，超出片~

每年正月初二、初四、十五元宵节，

新会三江镇联和、新江两村

有着金龙巡游的传统习俗

金龙都会在村内游弋，

伴随着巡游队伍，

摆出各种队列造型，极具民俗特色。

在农历正月十三日，

你可以打卡开平水口镇的泮村灯会

“庙前起灯”“龙灯戏水”“打灯”极为吸睛！

各种非遗显眼包早已做好准备，

春节悉数登场，

打造新春年味天花板，

为“年味”添一把火。

江门约定你~

来源：江门文旅

编辑：刘卫华

更多报道请看专题：东西南北中，过年到广东！

本文作者

刘卫华

2.05亿

南方都市报编辑