“您好，现在要排2小时，我们不建议等位。”近日，东莞国贸“御鳗屋”日料店推出了工作日48元寿司放题（即“自助”），周六日58元寿司放题的团购优惠。然而，多位购买了团购的消费者反映，他们到店后被店员以“满座”“等位时间长”“没号了”等理由推拒。3月14日，南都记者到店走访，并就此事询问日料店，该日料店表示无法回应。

3月13日，看到团购优惠、达人宣传的白先生来到御鳗屋（国贸店），却吃了个空。白先生告诉南都记者，自己是晚上7点到店里的，当时店内七八桌已经坐满了，但外设的桌子还有很多空位。“刚进店时没有店员接待，等了两三分钟才有人过来说现在客满了。我说外面都是空的啊，店员说只能在里面吃，外面是给别人坐着休息的。我说那我可以排队等位，又问店员前面有多少桌，她说有十二桌，要等两个小时，我说可以等到9点没关系，店员直接说9点之后厨房就下班不做了。”

消费者在外设座位等待。

白先生感到不解，明明设置了团购套餐做活动，为什么店家想方设法拒绝消费者?和白先生有类似经历的消费者不在少数。该店在平台的团购评价两极分化。差评中，许多消费者反映在正常用餐时间到店，被告知需要长时间排队等位，甚至直接被告知没号。

记者查看该店团购页面，详情显示用餐时长120分钟、营业时间内可用。“使用规则”中提示：无需预约，消费高峰期可能需要等位。

3月14日18时30分，记者来到店内，店门口没有服务员接待，需要自行走入店内询问取号事宜。随后被店员告知，团购可以使用，但由于已满座就餐需要取号，目前已排号到39，大约需要等2个小时，过号不补，不建议取号。与记者同期来到的多位消费者听到排队取号的情况，露出了惊讶的神情。

当记者询问外设座位为什么不能就餐时，店员表示：“我们用餐都是要扫码点餐的，外面的座位没有二维码，所以只能用来等位。” 记者观察发现，店内就餐位置非常有限，由于店内有点单、厨房区域，就餐面积比外设面积还小。同时，外设座位每张桌子桌角，都能看到曾粘贴点餐二维码的痕迹。

桌角的胶痕。

因为排号为店员手写数字而非小程序，为了避免错过叫号，绝大多数消费者取号后会坐在外设座位等待。其间陆续有客人进店询问是否能用餐，又因等待时间过长而选择离开。当日19时20分左右，一位店员正用同样的说辞对客人解释需要取号排队时，被另一名店员打断，称“已经没号了”。

即便入座就餐，也有许多消费者评价“体验不佳”。有消费者告诉记者，寿司放题可选品种不多，但上菜很慢，第一轮点菜后如果还需要加菜，就要等很长时间。

一位餐饮业内人士告诉记者，上菜速度慢是自助餐压缩成本的常用手法。设置团购套餐本质上就是为了低价引流，人工叫号一方面可以减少实际用餐人数从而压缩成本，另一方面也可以营造很多消费者排队等位的效果。

外设座位有就餐痕迹。

3月14日21时，记者再次返回日料店，看到外设座位有一桌有就餐痕迹。记者就“团购就餐被拒”“外设座位是否可以安排就餐”等问题向该店提问，该店店员表示无法回应，也拒绝提供店铺负责人联系方式。记者亦多次拨打该店在各平台上的官方电话，均未能接通。

采写/摄影：南都记者 李晓艺

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本文作者

李晓艺

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南方都市报记者