近日，来自北京的姜女士向南都记者反映，其在宝格丽酒店花费198元购买了一个“树莓塔”，“发现其中一瓣树莓上有白色霉斑，酒店方拒不承认，还说是开心果碎粘上了糖霜。”4月10日，北京宝格丽酒店有关负责人回应南都记者称，“是否发霉暂不方便答复，正在与客人直接沟通，会公布后续协调的内容。”

姜女士称在树莓上“发现白色霉斑”。

姜女士告诉南都记者，4月6日下午，其在北京宝格丽酒店购买了一份现点现做的“树莓塔”去给朋友庆生，随后拿着打包好的“树莓塔”到旁边的餐厅吃饭。姜女士拆开包装后发现其中一瓣树莓上“有一小块圆形的白色霉斑”，此时距离购买才过去1个小时左右。

“用餐结束后，我们去找宝格丽酒店说了情况，他们就把‘树莓塔’拿到后厨去了，核实后得出结论说不是发霉，是开心果碎粘上了糖霜，还说建议客人2小时之内食用，但2个小时不到就变质真的合理吗？”姜女士对此感到很气愤，其表示，经现场协商，双方同意于次日将“树莓塔”送去第三方机构检测是否为霉菌，将“树莓塔”留在了宝格丽酒店。

姜女士称，其已向北京市朝阳区市场监督管理局投诉该情况，宝格丽酒店已退还相关费用，但拒不承认产品存在食品安全问题，未出示“树莓塔”生产的具体日期、用料等信息，也并未提供生产制作过程以及当天把“树莓塔”拿到后厨鉴别的监控。

对此，4月10日，北京宝格丽酒店有关负责人回应南都记者称，“是否发霉暂时不方便答复，我们有在与客人直接沟通，也会公布后续协调的内容。”

采写：南都记者 冯奕然 实习生 王岑

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冯奕然

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南方都市报记者