5月3日，博罗县石坝镇体育文化广场人头攒动，"凡鸡化凤 石坝传奇 —— 博罗县石坝镇三黄胡须鸡推介活动" 在此举行。本次活动通过签约合作、科技赋能、标准发布、IP 亮相及特色菜式、农产品展示等丰富活动，进一步提升石坝三黄胡须鸡的品牌知名度，为石坝的乡村振兴与高质量发展注入鲜活动力。

产业推介、产品展示，文化广场化身“全景展厅”

“石坝镇有悠久的三黄胡须鸡养殖历史。从上世纪60年代初期开始，“石坝三黄胡须鸡”的品牌逐渐打响，凭借独特的肉嫩、味鲜、口爽的特色，始终在肉鸡市场中占据关键席位。在上世纪70年代，石坝三黄胡须鸡就作为广东省名鸡出口香港，是惠州市“我最喜爱的惠州十大品牌农产品”之一……”推介活动现场，石坝文旅推介官带领嘉宾和游客沉浸式观看石坝镇三黄胡须鸡产业宣传片，参观产业特色产品展，深入了解其品牌优势与发展成果，传递“一只鸡带动一方经济”的乡村振兴实践，生动展现石坝镇从“养殖重镇”到“产业强镇”的蜕变历程。

投资签约，科研揭牌，战略合作开启发展新篇

推介活动上，骏旺食品（广东）有限公司、博罗县石坝乌坭湖思源养殖有限公司、博罗县建农畜牧有限公司分别为嘉宾、游客带来精彩的项目展示和分享。在战略合作签约仪式上，石坝镇人民政府与广东省农科院动科所、惠州海吉星等10家单位达成深度合作，涉及养殖技术、食品加工、物流运输等多领域，开启三黄胡须鸡产业链战略合作新篇章。

品牌焕新，IP形象发布，萌鸡解码“产业美学” 

“咯咯哒——”随着背景音乐的响起，石坝镇三黄胡须鸡专属IP形象萌趣登场。它头顶有红色鸡冠，眼睛大而明亮，整体羽毛呈黄色，喙为橙黄色，脚也是黄色，看起来憨态可掬，形象呆萌。同步发布的产业Logo以昂首啼鸣的胡须鸡侧影映照，勾勒出“生态石坝·产业兴镇”的品牌愿景。

以食为媒，味蕾盛宴，烹出“一只鸡的N种可能”

“白切鸡皮脆肉嫩、盐焗鸡香入骨髓、三杯鸡酱香浓郁……”活动现场，粤菜老师傅们身着专业厨师服，化身美食魔法师，从经典的白切鸡做法，精准把控火候，让鸡肉皮滑肉嫩、骨香肉鲜，到创意十足的砂煲焗鸡，浓郁香气弥漫全场。烹饪完成后，餐饮界专家、美食评论家对每个菜品进行专业点评，从食材的选择、烹饪技法的运用，到菜品的色香味形，全方位剖析每道菜肴，毫无保留地分享烹饪技巧与粤菜文化精髓，让现场观众聚焦 “三黄胡须鸡” 这一食材的魅力，在味觉上感受一场层次丰富的舌尖奇遇。

当天下午，三黄胡须鸡产业发展座谈会在骏旺食品产业园会议室召开，会议邀请了行业专家、企业代表、养殖户等20多家单位代表，聚焦“三黄胡须鸡品牌建设与市场营销策略”“三黄胡须鸡产品深加工与产业链延伸”两个主题进行了深度交流。会上，行业专家结合石坝地域特点，提出了直播电商营销模式和企业数字化管理方案，为企业降本增效、提升竞争力提供了科学指导。

据悉，本次推介活动既是石坝镇三黄胡须鸡产业的“阶段性成果展”，更是“二次创业”的“发令枪”。随着产学研基地的深耕、品牌矩阵的成型、产业链条的延伸，石坝镇正以“一只鸡”为支点，撬动乡村产业振兴的“大杠杆”。下来，该镇将持续深化三黄胡须鸡推介活动，通过举办专项技能培训、搭建电商平台、组织企业对接会，多管齐下全面提升三黄胡须鸡市场竞争力，以产业发展为引擎，推动石坝镇“百千万高质量发展工程”向纵深发展，为乡村振兴注入强劲动力。

采写：南都记者 王诗媛 通讯员 石坝宣

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王诗媛

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南方都市报记者