近日，玛氏、费列罗被曝准备对旗下巧克力产品进行涨价。

5月8日，南都湾财社记者从多个零售商了解到，包括玛氏、费列罗等多个巧克力品牌确实在近期发布了涨价通知。一家国内大型连锁超市透露，其已经接到通知，玛氏部分单品涨价，涨价幅度在4.9%-15%不等，暂时没有接到费列罗涨价的消息。费列罗官方回应记者称，其旗下品牌健达巧克力产品将在6月小幅上调价格，这是基于市场情况的业务运营调整措施之一。

受到主要原料可可价格飙升影响，在全球市场，调价的国际巨头还有更多。

玛氏巧克力单品最高涨价15%

费列罗集团旗下健达价格将小幅上调

根据欧睿国际提供的数据，按照零售额计算，2024年，中国巧克力甜食产品的市场规模约230亿元，玛氏、费列罗为市场排名前二的企业，合计市场份额超过60%，排在第三位的是雀巢。玛氏旗下拥有德芙、士力架、M&M‘s、脆香米等巧克力品牌，费列罗则有费列罗、健达等，雀巢旗下的巧克力品牌有脆脆鲨、奇巧、徐福记等，主要产品是巧克力饼干等。

针对涨价传闻，5月8日，费列罗中国相关负责人告诉南都湾财社记者，“费列罗集团旗下品牌健达巧克力产品的价格在6月份会有小幅上调，这是基于市场情况的业务运营调整措施之一。在运营过程中，根据市场情况和不同渠道的需求变化，部分产品的价格可能出现小幅调整。”至于调价比例多少，费列罗品牌是否调价，费列罗中国方面则未透露更多消息。

图片来源：企业电商旗舰店

同一时间，南都湾财社记者联系了玛氏中国的相关负责人，截至发稿，尚未收到回应。一名玛氏经销商向记者确认，玛氏旗下产品的进货价确实在近期出现上涨，主要是生产成本提高了。

国内一家大型连锁超市相关负责人告诉南都湾财社记者，他们已经接到通知，玛氏部分单品涨价，涨价幅度在4.9%-15%不等，暂时没有接到费列罗和雀巢的涨价消息。一家量贩零食品牌相关负责人同样向记者透露，玛氏涨价一事属实，涨价是从今年4月份开始的。

不只是玛氏、费列罗，多个巧克力品牌都有涨价的计划。一家生鲜电商平台的相关负责人告诉记者，受到原材料价格上涨影响，几乎所有巧克力品牌都在涨价，“最近有巧克力品牌和我们有过涨价的沟通，不过平台还在跟品牌进行协商，尚未涨价。”

一家连锁生鲜超市的相关负责人向南都湾财社记者透露，某巧克力品牌方已经发函想要涨价，产品标价和促销价都要上调，“到目前为止，我们已经跟这个品牌进行了10轮谈判，他们想涨，我们不想涨”，“如果评估后觉得这个品牌在我们的巧克力体系里很重要，我们只能妥协。就算最后要涨价，也希望能给我们一个好的价格。”

巧克力主要原料可可价格飙升

亿滋好时瑞士莲雀巢在全球市场涨价

巧克力巨头们涨价的背后是，作为巧克力的主要原材料可可价格飙升。

根据《环球》杂志报道，科特迪瓦和加纳是可可的主要生产国，产量约为全球总产量的60%-70%。近年来，受到气候变化、可可树病虫害等影响，可可的供应量处于历史低位。

纽约洲际交易所官网显示，自2024年年初以来，纽约可可期货价格不断攀升，由年初的约3600美元/吨上涨至2024年12月中旬的约11200美元/吨。自今年1月底以来，纽约可可期货价格波动回落，截至伦敦时间5月7日，7月交割的可可期货价格约为9188美元/吨。

图源：纽约洲际交易所

根据国际可可组织（ICCO）的数据，5月6日，可可平均交易参考价为8400.6美元/吨，相比去年12月中旬的11984美元/吨的价格有所回落，但较2024年年初的约4200美元/吨价格而言仍处于高位。

国内一个巧克力渠道商家告诉南都湾财社记者，自去年以来，巧克力主要原材料可可价格就出现明显上涨，只不过，去年大部分巧克力品牌的工厂都有囤积原料，因此才能撑下来，没有涨价。随着囤积的可可原料逐渐消耗，整个巧克力市场普遍都有涨价压力。尽管近期可可的期货价格有所回落，但很多原料厂家并没有真的放货出来，8000多美元在市场上很难买到可可原料。

上述渠道商家进一步表示，对于大品牌而言，可可粉的成本占比不算高，其可以通过压缩营销投入等平衡可可价格上涨的影响。一些品牌对上游没有议价能力，可可粉成本在总成本里占比较高，涨幅会比较明显。而一些低端的巧克力品牌，一涨价就卖不动了。

在全球范围内，多个知名品牌已经提高了相关产品的售价。今年2月，知名巧克力和糖果品牌好时在发布财报时透露，其去年第四季度巧克力销售额增长主要源于售价上涨。好时表示，为了缓解成本压力，其正在通过使用其他成分取代可可来重新制定配方。其预计可可价格飙升将给2025年的收益带来巨大压力，预计年利润将大幅下降。

今年2月，亿滋国际同样表示，为了应对价格上涨，其正在提高价格，可能不得不在今年下半年或者2026年再调高售价。今年3月，瑞士巧克力品牌瑞士莲也表示，2024年，其产品价格已经提高了6.3%，但是这不足以抵消可可涨价的影响，预计今年价格将按两位数百分比上调。今年4月，雀巢在发布第一季度财报时透露，其全球销售额录得增长，主要源于其Kitkat和Nespresso品牌涨价，以应对咖啡和可可飙升的成本。

针对可可价格上涨后是否会在中国市场调价，5月8日，南都湾财社记者还联系了雀巢中国、亿滋国际、哈根达斯等品牌了解情况，截至发稿，尚未收到回复。雀巢子品牌徐福记相关负责人则告诉记者，可可价格上涨对其没有太大影响。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴

本文作者

詹丹晴

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南方都市报记者