5月14日，在梅州市梅江区长沙镇小密村食用菌种植基地，一排排整齐堆放的菌棒上，朵朵茶树菇破棒而出，长势旺盛，预计一周后将迎来丰产期。

在昏暗的菇房里，工人们正打着灯采摘新一茬茶树菇。不到十分钟，一筐鲜嫩的茶树菇便已装满。小密村党支部书记李连华介绍：“我们严格把控菇房环境，保持25℃的最佳出菇温度，70%-90%的湿度范围，同时确保黑暗环境和适宜的二氧化碳浓度。这样的条件下，茶树菇才能长得又大又直，品质优良。”据了解，每个菌包可出菇3-5茬，每茬间隔1-2天，在环境条件得到保障的情况下，采摘期可持续至10月初。

这个投入运营仅7个月的食用菌种植基地，已成为小密村重点培育的特色农业产业。李连华表示，基地现有菌包3万个，高峰期每日可采摘3-4次，日产量约200斤，目前已实现鲜菇销售收入5万多元。“在家门口工作，既能发挥专长，又能兼顾家庭，收入也不错，确实很方便。”基地员工陈莲香说道。

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采写：南都记者 高永佳

摄影：南都拍客 张文祥