近日，东莞市市场监督管理局通报了对东莞市众源饮品有限公司、东莞市立品食品有限公司两家饮用水企业不合格产品的处置情况，两家企业因生产铜绿假单胞菌超标的饮用水，分别被处以罚款 51000 元，并没收违法所得。

根据广东省市场监督管理局《关于 27 批次食品不合格情况的通告 (2025 年第 10 期)》及《关于 29 批次食品不合格情况的通告 (2025 年第 11 期)》显示，东莞市两家饮用水企业——东莞市众源饮品有限公司和东莞市立品食品有限公司生产的部分批次产品因铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定而“榜上有名”。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，易在潮湿环境存活，若饮用水被其污染，可能引发抵抗力较弱人群的肠道疾病或呼吸道感染。

经调查，东莞市厚街森辉饮水店销售的标称东莞市众源饮品有限公司生产的“众源丽景包装饮用水”（商标：1，规格型号：16.8L/桶，生产日期：2024 - 11 - 2）存在问题；东莞市南城袁有林食品店销售的标称东莞市立品食品有限公司生产的“包装饮用水”（商标：1，规格型号：16.8升/桶，生产日期：2024 - 10 - 18）和“立品茗泉包装饮用水”（商标：/，规格型号：16.8升/桶，生产日期：2024 - 10 - 22）同样存在铜绿假单胞菌超标情况。

东莞市市场监督管理局执法人员对上述企业进行依法立案调查。调查发现，东莞市众源饮品有限公司生产的上述批次“众源丽景包装饮用水”有351桶流入市场用于销售；东莞市立品食品有限公司生产的上述批次“包装饮用水”（生产日期：2024 - 10 - 18，规格：16.8L/桶）达530桶，“立品茗泉包装饮用水”（生产日期：2024 - 10 - 22，规格：16.8L/桶）有620桶。目前，两家企业均已启动召回程序，但截至目前暂无召回产品。

针对这两家企业的违法行为，东莞市市场监督管理局依法作出处罚决定。对东莞市众源饮品有限公司，没收违法所得1818元，并处罚款51000元；对东莞市立品食品有限公司，没收违法所得2645元，同样处罚款51000元。

对于产品不合格的原因，两家企业也给出了相应解释并提出了整改措施。东莞市众源饮品有限公司表示，不合格原因主要是部分水桶因使用时间较长逐渐老化，桶壁光滑程度下降，容易滋生细菌；同时灌装间加压水注喷水口存在压力不足问题，导致清洗不到位。为此，企业计划采取延长消毒时间、定期检查压力不足的喷水口等整改措施。东莞市立品食品有限公司则回应称，不合格源于生产过程控制不严，消毒水浓度不够。针对此问题，企业将加强水处理车间臭氧浓度把控，并对灌装车间洗桶环节的洗桶管道全部进行消毒清洗。

资料显示，上述两家企业均有更名历史。东莞市众源饮品有限公司曾用名为东莞市众源饮品饮料有限公司，成立于2022年；东莞市立品食品有限公司曾用名为东莞市博达食品销售有限公司，成立于2019年。

采写：南都记者 黄芳芳

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黄芳芳

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南方都市报记者