南都讯 记者傅圆媛 5月29日晚，由哔哩哔哩（B站）出品的纪录片《人生海海》全集上线。作为首档“连续”职场观察纪录片，《人生海海》以火锅店作为窗口，从普通人真实的职场群像切入，深度探寻默默耕耘的普通人的笑泪人生，兼具烟火气与现实意义。

在于北京举办的媒体交流会现场，据幕后团队介绍，该节目共分6集，希望带领观众深入不同个体的生活轨迹，窥见隐藏在海海人生底部的漩涡和潜流。不同于以往对餐饮行业的记录，《人生海海》将镜头对准了做餐饮服务的“普通人”，通过深度跟拍方式，以人文关怀为底色，用真实叙事为针线，缝合起职场与生活、个体与时代的缝隙。通过餐饮员工的生活切片和细致入微的创作视角，纪录片揭开了城市褶皱里平凡职人的生存痕迹和内心世界。“这里没有滤镜修饰的美食神话，只有那些真实在职场辗转浮沉的身影。”

透过火锅店这个“微型社会实验室”，观众能看到普通打工人的另一面。为还债而背井离乡的王兴艳，每天笑意盈盈穿梭在餐桌之间，却在下班后难掩辛酸；她的妹妹王兴盈几经辗转跃入澳门威尼斯人的浮华，在海底捞以美甲师的身份，过上自己向往的美好生活；年过六旬的高能量奶奶郑静，退休后把没有年龄限制的餐饮店作为重返职场的选择，在这里，她像年轻人一样当冰品师，考咖啡师证；只身在异乡打拼的双A店长杨云晓，月薪10万，也有骑电动车通勤半路没电的狼狈时刻，也会在深夜思念家人、被孤独偷袭；获得三年捞面冠军累计获得奖金45万的捞面小哥李耿，是同行眼里的“领路人”，却不敢停下半分，只为赚够家人和自己的生活“底气”。服务员、美甲师、捞面小哥、店长……这些挨着地面生活的普通人，面对职场挑战总是展露出一股生猛的劲头，又在琐碎繁复的日常相处中展现着可爱与温暖。

火锅翻腾，故事汹涌。幕后主创也表示，“目前我们的影视作品其实很少会聚焦于我们最‘熟悉’、都会打交道的服务行业之上，也很少会去深入观察，我们的初心是希望聚焦这些群体，但通过深入拍摄，我们也发现，他们身上也折射出每一个在职场上奋斗的你我，《人生海海》希望能呈现繁城之下普通人的酸涩与甜蜜，也呈现那些在重复忙碌和平淡日常中流淌着的人性微光。”

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傅圆媛

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南方都市报记者