“在市场越艰难的情况下，我们越不能去埋怨客观环境，因为环境是不会轻易改变的”，在6月10日召开的新希望乳业2025年投资者大会上，新乳业（002946.SZ）董事长席刚在接受媒体采访时表示：当上游奶源承压的时候，没必要抱怨这种压力，此时更多的是要去找机会。

对于新乳业而言，公司业绩实现逆势增长的“机会”多来自低温奶市场。席刚接受采访时表示，近年来低温奶的渗透率持续增长，增长的原因主要在于两方面：一是用户认知，二是来自冷链等基础设施的完善。例如现在我们在乡镇上都有了鲜奶，几年前这是不太可能的。

新乳业高管对记者表示：目前头部乳企都在花很大的力气去做低温奶品类，全行业都在低温奶市场增加投入，叠加消费习惯、认知保障等因素，我们非常看好低温奶未来的发展机会，尤其是结构化的机会。

席刚：必须跳出存量市场的“内卷”

从行业来看，奶业进入调整期。数据显示，2024年我国乳制品总产量降至2962万吨，同比减少1.9%，液态奶产量五年来首度下滑，人均奶类消费量同比下降5.6%，乳品企业发展出现波动分化。乳制品工业协会数据显示，2024年国内液态奶产量为2745万吨，同比减少2.8%，打破了此前五年保持的2%以上年增长态势。

面对乳品消费疲软、增长放缓的行业挑战，席刚表示，必须跳出存量市场的“内卷”，依托消费者更鲜、更美和多样化的新需求，在创新和增量中寻找解法。新乳业将坚持以“鲜战略”为核心，以“产业+AI+合成生物技术”构建食饮竞争壁垒，增强新兴渠道与用户运营提升，驱动新鲜增长。

新乳业总裁朱川对记者表示，未来公司将从品质、渠道、区域等方面继续发力低温奶市场。据了解，渠道方面，新乳业通过“24小时鲜奶网红店”等场景创新，形象店突破500家，送奶入户核心渠道持续推进；另一方面，公司加强与山姆、盒马等渠道大单品联合打造，加深与零食渠道等新渠道的合作，强化多级城市覆盖与低温模式。

朱川在投资者大会上指出，新乳业要坚定核心价值，创造长期增长。一是要推动鲜酸双强规模和业务占比持续增长，将“鲜”从企业战略落实构建包含鲜奶源、鲜生产、鲜订单、鲜配送、鲜送达，以及鲜享、鲜见、鲜动的“八鲜”发展维度。二是推进科技创新和渠道创新，确保新鲜活力；三是以五维降本、区域深耕、鲜活源为抓手，加快全链提速、提质、提能，实现高质量和可持续的增长。

“看好低温鲜奶赛道”，出海是发展方向

一位行业人士表示，低温鲜奶在过去一两年短暂增势放缓，但低温鲜奶在中国依然有巨大增长潜力，整体渗透率偏低，存在较大区域间的不平衡性，随着中国经济发展更均衡，地区差异更小，低温奶区域结构化增长趋势不变。新乳业高管也在大会上明确表示“看好低温鲜奶赛道”。

据悉，凭借着公司在低温奶市场发力等，新乳业的业绩实现逆势增长。年报显示，2024年，新乳业实现营业收入106.7亿元，同比减少2.93%；实现归母净利润5.38亿元，同比增长24.80%。分产品看，高端鲜奶同比实现双位数增长，24小时中高端系列同比增长超15%，低温特色酸奶持续增长，初心、活润均实现双位数增长。

2025年一季度，新乳业实现营业收入26.25亿元、实现归母净利润1.33亿元，分别同比增长0.42%、48.46%。截至2024年末，新乳业经营活动现金流净额为14.91亿元，全年累计分红同比增长76%。

出海方面，在投资者大会上，新乳业副总裁张帅表示，新乳业现已建立了四洲六国的全球研发布局，未来将依托新希望集团深厚的产业链体系和全球化发展经验，关注东南亚等机会市场，寻找差异化创新机会最大的品类，打造新的增长空间。

值得一提的是，在此次投资者大会上，新乳业与挪威基诺奶牛育种协会达成战略合作，共同推进挪威红牛的引进、培育、饲养和“牛种”创新探索。新乳业于三年前引进了挪威红牛，并于今年4月上市国内首款挪威红牛鲜牛奶，以独特的强健基因和特优级品质，赢得了市场和消费者的一致好评。此次双方合作是新希望乳业“新科技”的重要一步，探索和布局奶牛养殖的“新质生产力”，未来将向全国市场持续推出更多优质的挪威红牛奶产品，为“健康中国”贡献新希望力量。

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本文作者

张海霞

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南方都市报记者