南都讯 记者李洁琼  盛夏时节，珠海金湾区平沙镇的果园迎来丰收。曾经饱受盐碱化困扰的土地，如今已成为孕育甜蜜的沃土。莲雾、荔枝、葡萄等特色水果批量上市，不仅丰富了市民的“果篮子”，更以蓬勃的产业活力，续写着平沙传承数十载的“甜蜜事业”，成为驱动乡村振兴的新引擎。

盐碱地结出硕果

平沙的“甜蜜”并非与生俱来。历史上，海水倒灌导致土壤盐碱化严重，一度制约农业发展。

荔枝新鲜上市。李洁琼摄

然而，平沙人通过长期的“淡水洗盐+品种筛选+土壤改良”技术创新，结合基础设施改造和有机肥增施，成功实现了盐碱地的有效治理。这片曾经贫瘠的土地，竟因特殊的土壤条件，孕育出风味独特、甜度爆表的热带、亚热带水果。

如今，平沙镇园林水果种植面积已超1.3万亩。今夏，莲雾、番石榴、葡萄、凤梨、荔枝等时令水果预计产量近1.2万吨，较去年同期增长约3%。

2024年，“平沙水果”产值达1.57亿元，昔日的盐碱滩涂已蝶变为名副其实的“四季果园”。

时令鲜果抢“鲜”赢市场

在平沙镇台隆农业园的莲雾基地里，三五个莲雾一簇簇挂满枝头，远远看去像一串串红灯笼，在绿叶掩映下十分喜人。工人们穿梭其间，身手敏捷地将成熟的莲雾采摘至筐中。

采摘完成后，一筐筐新鲜的莲雾便在现场分拣分类，以确保颗颗品质上乘。早已守在园区门口的批发商第一时间把莲雾运走，真正实现当天采摘、当天发货，最大程度保证了果实的新鲜度。

供不应求的莲雾。张洲摄

基地负责人陈希介绍，去年投入大棚后，成果收采率从不到50%提升至60%以上，“现在莲雾供不应求，批发商直接在基地等候，实现当天采摘当天发货”。通过环割等种植技术，基地还能调控莲雾在春节、端午、中秋等节日上市。

沙美社区的荔枝园堪称“品种库”，香荔、水晶球、桂味、冰荔等品种琳琅满目。园主何洋通过在一棵树上嫁接不同成熟期的优质品种（如妃子笑、桂味），实现“一树多果”，显著延长了荔枝的采收期和市场供应时间。

挂满枝头的荔枝。

 前锋社区悦峰葡萄园种植的阳光玫瑰、巨峰等品种已吸引众多湾区游客前来采摘。果园创新铺设反光膜，有效控水增光，提升果实甜度和色泽。园主李子寅透露，今年正试种被誉为葡萄界“爱马仕”的“妮娜皇后”，成功后将扩大种植规模。

“甜蜜事业”实现三产融合

平沙“甜蜜”名片由来已久，昔日的“平沙牌”白糖名扬全国。如今，这份“甜蜜”以水果产业的新姿态焕发生机。

从春季的桑葚、嘉宝果，夏季的蓝莓、凤梨，到秋季的芒果、胭脂红番石榴，冬季的青枣、草莓，平沙实现了“四季有果，季季不同”。

葡萄成熟了。张洲摄

产自这片改良盐碱地的“手表表盘大”的爆浆蓝莓、接近甜度天花板的金钻凤梨、清甜爆汁的莲雾等明星产品，在粤港澳大湾区市场持续“爆单”。

金湾区农业农村和水务局副局长黄颖怡表示，未来将着力打造水果嘉年华、丰收节、采摘节等活动，提升“平沙水果”品牌影响力，畅通销售渠道助农增收。通过“文化赋能+产业升级”，盘活资源，深化农文旅融合，推动平沙在乡村振兴的赛道上持续跑出“加速度”。特色水果产业，正成为驱动金湾高质量发展的强劲“甜蜜引擎”。

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李洁琼

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南方都市报记者