7月4日傍晚，暑热渐消，佛山市南海区平洲玉器街昆岗夜市渐渐热闹起来。长达一公里的夜市从晚上6点一直营业到凌晨2点，升腾的烟火气与诱人的美食香气在凉爽的夏风中交织，有网友戏称：“没有10个胃都走不出来！”

在熙熙攘攘的夜市中，一辆挂着明黄色灯牌的黄色流动摊车格外醒目。车头悬挂的巨型烤玉米模具吸引着过往食客。这是一对“两岸夫妻”经营的摊档。“我来自台湾台中，妻子是茂名信宜人，我们在佛山定居。白天在玉器街做玉石生意，晚上经营夜市档口。”篮昱麟一边翻转着玉米刷酱，一边热情招呼客人，“要在正宗的台湾夜市才能吃到这么地道的酱香烤玉米，我想把这份美味带给大家。”篮昱麟的妻子则在一旁娴熟地捶打柠檬片，为顾客准备着台湾特色柠檬冬瓜茶。

“我们建立了严格的食品安全管理制度。”夜市管理处黄先生介绍，“摊主每天开档前需填写进货表格，上传食材凭证。如果连续两天没有进货记录，我们就会进行专项检查。”

作为南海区“百县千镇万村高质量发展工程”的示范项目，平洲玉器街昆岗夜市自今年2月运营以来成效显著。这里不仅为周边居民提供了500多个就业岗位，带动摊贩月均收入超8000元，更通过引入网红餐饮、非遗展示等特色业态，打造出“一摊一景”的独特消费场景，成为广佛地区新晋网红打卡地。

值得一提的是，长约500米的玉器南街采用“潮汐车道”创新设计：白天保障正常交通，夜晚则变身热闹夜市。这种“柔性治理”模式既保留了城市烟火气，又有效解决了占道经营难题，实现了城市治理与民生经济的双赢。

华灯初上，夜市里一个个明亮的摊位，涌动的人潮，无不彰显着这座城市的活力与温度。在这里，美食与文化交融，传统与创新碰撞，绘就了一幅生动的城市夜经济画卷。

#美丽先行

采写：南都记者 高永佳 实习生 林珈羽

摄影：南都拍客 李均良