2025年7月15日南方都市报A01版。

外卖补贴大战热度持续。7月14日，淘宝闪购联合饿了么宣布，在订单结构向全品类深度拓展的同时，日订单量再次突破8000万，创下新高(不含自提及0元购)。淘宝闪购日活跃用户数在突破2亿人次的基础上，本周又环比净增15%。美团方面也披露数据，称7月12日23点36分，美团即时零售订单量再创新高，达1.5亿。其中，神抢手单量超5000万单，拼好饭单量超3500万单。

不同于过往， 美团“神抢手”项目负责人表示，微信等社交平台成为此次达峰的重要营销工具，小程序下单额屡创新高。京东虽然依然未公布任何“战报”，但却悄悄开始对某些夏季热销品类如小龙虾等进行补贴。即时零售的“三国杀”依然硝烟四起。

社交裂变营销

促订单量再创纪录

据悉，上周末美团创下的1.5亿即时零售订单量中，神抢手单量超5000万单，拼好饭单量超3500万单。峰值单量环比上周增长了3000万单。对于鲜少公布具体数据的拼好饭业务，美团方面透露，蜜雪冰城、塔斯汀、华莱士、正新鸡排增速位居前列。目前包含汉堡王、老乡鸡、南城香、魏家凉皮、古茗、茶百道、沪上阿姨、绝味鸭脖、永和大王等超5000家餐饮品牌已入驻拼好饭。

美团“神抢手”项目负责人表示，微信等社交平台成为此次达峰的重要营销工具。小程序下单额屡创新高，好友之间互相分享优惠券多次触及微信社交裂变阈值，美团礼赠分享量超千万单。小红书、微博等也成为消费者感知优惠活动的重要渠道，上述营销工具的组合效果优于各类App开屏广告。

淘宝闪购方面公布了更多品类相关数据。在非餐方面，1205个品类订单量环比增速超过100%；3074个商家、超26万门店订单量环比增长超100%。其中，粮油米面订单增长335%，家庭清洁增长324%，休闲食品增长312%，玩具潮玩增长225%，3C数码增长129%，美妆个护、服饰运动、家用电器、母婴等品类的增幅也均超过100%。此外，淘宝闪购上线以来，新注册商家超过24万，大部分为中小商家。其6月份订单量环比增长近150%，商家店均实收环比增长近100%。

生鲜行业中小商家

订单环比增238%

美团方面公布的数据显示，7月周末，美团骑手日收入增长111%，超过40万众包骑手日收入超500元。美团方面透露，在夏季活动日，骑手人均补贴达到了120多元，部分熟练骑手可以获得400多元的额外补贴。6月份，全国范围内众包高频骑手的平均月收入已达9793元。

淘宝闪购方面透露，上线以来，骑手数量整体同比增长78%，其中众包骑手整体增长120%；骑手群体的收入显著增长，活跃稳定的众包骑手月均收入超12500元。

除了骑手收入见长，商家们自然也迎来了更多客流，近段时间美团餐饮商家的订单量比日常时段增长65%。美团方面表示，99%的订单顺利完成并送到消费者手中，平均送达时间34分钟。另外，由于进入暑期消费旺季，许多餐饮店亮灯的时间越来越长。目前，全国已有超11万家餐饮门店在美团上“点亮”了“全天营业”标识，7月以来，提供24小时到店餐饮服务的线上门店数同比增长48％，美团设置的“24小时”筛选标签也为这类商家提供了专属流量。淘宝闪购的数据显示，生鲜行业，中小商家整体订单环比增长238%；水果行业，中小商家环比增长344%；酒水行业，中小商家环比增长532%。

补贴方向更精细

上万运营师应对“爆单”

京东外卖并未就这两周的外卖订单发布战报，但接近京东的人士透露，京东外卖补贴策略现已转向更精细化的模式。此前的7月8日，京东正式启动面向商家的“双百计划”，平台宣布新投入超百亿元，扶持品质餐饮商家销量破百万，打造标杆效应，助力商家可持续增长。据悉，京东外卖对用户的百亿补贴仍在继续，京东更多在强化对正餐、小龙虾等更具“品质”感的餐食品类的补贴，同时通过爆品策略强化用户心智，比如7月11日新上线的16.18元一口价的小龙虾。以此聚焦更受用户欢迎的爆品，更加精准补贴有效需求，带动增长。

此轮重叠了暑期消费旺季的“补贴战”正在如火如荼地进行着。南都记者上周曾报道，7月5日美团即时零售的日订单迎来了1.2亿单的首轮高峰，这比去年8月的9800万单的高峰提早了整整一个月。平台在今年的补贴大战中除了对消费端进行补贴，最显著的变化就是对骑手和商家端也投入了不小的补贴。

美团骑手保障组负责人表示，今夏用于骑手保障的专项投入预计达到16亿，如遇极端天气，用以保障的资源不设上限。同时，从6月16日开始，美团已在高温时段随订单发放高温关怀金，进一步保障骑手在炎热天气下的收入。有美团的骑手告诉南都记者，这段时间他们站子有骑手日单量最高达到110单，增长了40-50单，一天下来没算补贴收入就能达到700多元。粗略计算下来，这段时间他们的补贴收入占到了骑手总收入的30%-40%。饿了么的骑手则表示，最近每天的单量都比往常多十几到二十单，对应的日均收入也会增加100-200元。并且，如果跑单数达到了平台奖励的区间范围，每单的收入也会随之增加。不少商家因为“补贴战”频频爆单。

对于补贴发放期间容易出现“爆单”的情况，美团方面表示，在夏季活动期间，会有上万名外卖运营师奔走在一线帮助商家解决问题。一家闽南猪脚饭连锁品牌的负责人提到：“我们忙起来顾不上来，业务经理会告诉我们哪些店有卡餐、异常单增多情况，我们可以快速安排同事去处理。”

南都融媒出品

编辑：李思萌

记者：徐冰倩

设计：周全

制图：李思萌（即梦AI）

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徐冰倩

1.35亿

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