7月17日上午，以“美食之都 新质潮食”为主题的第三届广东（潮州）特色食品产业大会（简称“潮食会”）在潮州市潮安区东山湖园区潮安支柱产业孵化基地启幕。

“潮食会”现场航拍图。孙安迪/摄

本届潮食会将持续至19日，展馆综合建筑面积8万㎡，展品涵盖糖果、蜜饯、饼干、速食、饮料、预制菜及包装印刷、机械制造等食品产业链全品类超2万款产品。大会吸引了超1000家企业参展，实现了食品—包装—机械设备等全产业链的全覆盖，彰显潮州潮安区食品全产业链发展硬实力。值得一提的是，在第三届“潮食会”的企业参展中，潮州市外企业占比近30%，覆盖粤闽及全国多地知名品牌。

“潮食会”A馆。李佳滢/摄

广东轻上生物科技有限公司凭借100%椰子水等产品，深受年轻人喜爱。该公司线下营销总监李有勋告诉记者：“作为食饮界的年轻品牌，轻上需要潮食会、信任潮食会，参与潮食会，通过参会拓展销售渠道、寻找优质供应商、探索新合作模式。

展会现场。李佳滢/摄

在前两届“潮食会”顺利举办的基础上，第三届“潮食会”如约而至，且有两大新突破：首次实现全市场化运作、首次入驻专业展馆。

本届大会举办地在潮安区东山湖园区内，该园区内汇集了以笑咪咪、新乐、优之唯品、创辉、济公、优卡、海亿等为代表的食品制造，以丹青、宝佳利为代表的印刷包装机械制造，实现“前展后厂”模式，“半小时产销生态圈”实现“看完展品看工厂”，形成“展品展示-车间考察-订单落地”的高效闭环。

园区航拍。孙安迪/摄

潮州潮安食品产业发展历史悠久，凭借起步早、基础实、特色显的优势，培育了1500多家食品工业企业，产品涵盖糖果、凉果、蜜饯、炒货等15大类、2000多个品种，香飘全球30多个国家和地区。全区拥有高新技术企业16家、广东老字号企业8家。

据潮安区委副书记、区长陈创阳介绍，“潮食会”已从区域展会跃升为极具影响力的产业IP品牌，潮安区将以入选全省首批食品工业培育试点县为契机，围绕建设世界级“糖果小镇”，科学规划“一区三园一廊道”空间布局，即糖果小镇文商旅综合体验区、梅林湖科创智慧产业园、糖果小镇国际商务园、梅溪河食品价值创新园和城市中央水廊道。搞好食品产业，全力打造具有全球竞争力的现代食品产业集群。

采写：南都、N视频记者 李佳滢