把⻔店开到全国2000家后，林里LINLEE手打柠檬茶（下称“林里LINLEE”）在思考：一杯茶之后，品牌还能提供什么?

1月15日，林里LINLEE在广州举办3.0品牌焕新升级发布会，正式宣告从“现制手打柠檬茶品牌”升级为“柠檬茶与生活探索品牌”，全新的品牌口号“大柠檬捶醒人生”和全新形象的林里鸭IP也正式发布。林里LINLEE董事⻓、创始人王敬源表示，茶饮行业依然是产品为先， 这也是林里不变的目标，而除了产品本身，今天的消费者还需要它能给自己带来更好的情绪价值。

王敬源希望可以做到：一杯柠檬茶一只林里鸭，当其他品牌只有茶饮时，林里LINLEE有更清晰的品牌身份可以被辨识。他的愿景是，林里LINLEE能成为全球现制柠檬茶的引领者和标准制定者。

林里LINLEE董事长、创始人 王敬源

从湛江小店到2000家店：

一杯茶与一只鸭的进化

林里LINLEE始于2012年湛江的一家小店。作为一个重度的柠檬茶爱好者，王敬源起初开一家茶饮店的想法很简单，就是做一杯自己喜欢喝的茶。然而，喜好难抵商业现实：在三线城市的社区里，一杯定价22元的茶饮，市场接受度极低，这家店很快便闭店。

2018年，王敬源再次回归茶饮界，他的想法不变，还是要卖真正好喝的柠檬茶，在成本结构固定的情况下，他调整了各项成本的比例。这一次，他盘的店只有7平方米，把更多资金倾斜到饮品物料上，从而让这杯柠檬茶因为真材实料而更好喝，并且不贵。这家店很快就火了。

小⻩鸭也正式伴随着林里LINLEE的成功登场了。这只小⻩鸭源于王敬源的上一份事业——此前他经营自行⻋生意时，面对电商平台的围剿，通过组织骑行活动增强与顾客的连接。夜骑需要⻋灯，他便采购了大量小⻩鸭、⻓颈鹿造型的⻋灯，还顺势成立了“小⻩鸭俱乐部”。 当林里⻔店排起⻓队时，他灵机一动，将小⻩鸭引入⻔店——让排队的消费者可以把玩解闷，带回家后还能成为日常玩伴。

靠着好喝的柠檬茶和小⻩鸭，林里LINLEE很快走出湛江，2020年进入广州开店。2021年，林里LINLEE⻔店突破500家，同时获得三七互娱的天使轮投资。公司开始扩建柠檬园、自建茶厂，验证了一杯好柠檬茶的单店模型，这标志着品牌进入1.0时代。随后，优化⻔店，统一视觉，林里LINLEE小⻩鸭IP正式诞生并深度融入品牌。随后林里LINLEE⻔店数从500到1000家，并迈向2000家，从广东走向全国，这是林里LINLEE的2.0时代。

凭借不俗的市场表现和消费者认可，林里LINLEE拿下了权威咨询机构沙利文授予的双认证“中国现制柠檬茶领军者”和“全国现制柠檬茶销量第一”、 艾瑞咨询和灼识等行业机构授予的“年轻人喜爱且首选的柠檬茶品牌”等8项重量级认证，并且在2025年年末，获得了前海方舟基金数千万元的独家投资。

尽管取得了不错的成绩，但是王敬源敏锐地察觉到一个问题，在消费者眼中，林里LINLEE是那个会“送小⻩鸭的柠檬茶”，他们对品牌本身及“林里鸭”这一IP无归属认知。林里需要一个更明确的品牌身份、品牌符号和品牌理念。他希望能在消费者心中形成这样的认知——好喝的柠檬茶=林里；那只小⻩鸭叫林里鸭。

于是，林里3.0时代应运而生，品牌决心从一个“现制手打柠檬茶品牌”升级为“柠檬茶与生活探索品牌”。

3.0战略升级：

不止于茶，更是一场生活探索

林里LINLEE此次3.0升级，是一次从品牌内核到外在体验的系统焕新。

3.0时代的林里LINLEE，想要用“大柠檬捶醒人生”。“捶醒”一词，灵感来源是林里LINLEE坚持的纯手打这个操作步骤，“柠檬”则精准锚定品牌核心品类。这一全新的口号理念传递的是一种主动、幽默且略带反叛的积极现实主义精神主张——反对麻木与躺平，鼓励消费者以清醒、果敢的态度面对生活，通过一口强烈而清新的味觉冲击，结合林里鸭⻤⻢性格，鼓励消费者多往前走一步。

林里LINLEE联合创始人兼CEO蓝翔透露，第一次听到“大柠檬捶醒人生”的口号时，团队全员都倍感振奋。这意味着林里要极致地做好柠檬茶，立志在柠檬茶赛道保持市场领先的高度。

林里LINLEE联合创始人兼CEO蓝翔

这一理念也将系统贯穿于品牌方方面面：产品上坚持手打、拓展柠檬品类，同时在经典“柠檬+茶+X”公式上，通过“X”进行更大胆的探索，强化健康属性与情绪场景打造，增加小烘焙以及IP向的零售；营销中用趣味内容呈现“捶醒”日常困顿的场景；⻔店将超越“制售空间”，成为主题化“探索驿站”，如引入“城市冒险岛”等概念，让消费者从口感体验到互动都能感受到探索的乐趣。

除了发布全新的品牌口号外，林里LINLEE的核心IP也从“小⻩鸭”正式进化为拥有完整版权的“林里鸭”，未来还希望日益庞大的“鸭鸭宇宙”IP更加体系化。仅在2025年，林里LINLEE就随杯送出了超过1.1亿只小⻩鸭，它们涌入无数消费者的日常生活， 成为了独特的品牌印记与情感纽带。如今“林里鸭”将从单纯的“小玩具”“陪伴符号”升级为被赋予更多鲜明的性格、故事。它可能被设定为生活探索家、城市冒险家等多重身份，成为和消费者处在同一生活状态里的⻆色，可以不断地延伸、发展，从而将品牌影响力扩展至更广阔的生活方式领域。

林里LINLEE联合创始人兼CEO蓝翔表示，伴随着品牌3.0的升级，林里LINLEE将加大对商场店的布局。林里LINLEE会在一二线城市的商场开设形象店，突出展示产品和IP。目前林里LINLEE在南方市场街边店和商场店的比例约为5:5，未来将调整至3:7。而随着品牌升级，林里LINLEE在北方城市也会进入核心A类商场的主流位置。

对抗山寨与深耕供应链：

构建品牌护城河

对于经历过山寨围剿的林里LINLEE而言，最能体会到一个品牌和定位的重要性。

当林里LINLEE只有500家店时，市场上的山寨店有2000多家，消费者、投资人甚至难以分辨真伪。那段时间，王敬源的精力全部耗在“真假”上，对手难缠，他也无解。好在后来，他终于想明白一件事：如果一个品类真的好，挂什么牌子都会增⻓。

王敬源决定自掏腰包，在一周内完成全国所有⻔店的招牌统一升级。回顾这次为生存而战的分水岭事件，王敬源表示，“它让我们痛彻心扉地意识到，品牌建设不是营销费用，而是企业最重要的战略投资和竞争壁垒。”他也懂得了，林里LINLEE最大的底气，是来自消费者心中对其“趣味探索”和“真诚陪伴”的认可，这是任何山寨都无法夺走的真正资产。 他指出，“过去我们是在打假，现在我们专注于做强真的。 当‘真身’足够强大、独特且深入人心时，‘山寨’自然就失去了生存的土壤。”

只有把柠檬茶做得极致，消费者才会认可。林里LINLEE早期便锚定香水柠檬作为核心原料，打造差异化竞争优势。而香水柠檬作为柠檬茶的⻛味核心，其品质直接决定饮品口感。彼时，市场上缺乏稳定的优质香水柠檬供应渠道，普通采购难以保证柠檬香气、酸度等关键指标的统一，但消费者期待的，是在任何时间、任何⻔店，都能喝到价格稳定、⻛味如一的柠檬茶。于是，早在2021年，林里便投入公司50%的资金与果园合作、自建香水柠檬分拣中心，将柠檬的品质与价格掌控在自己手中。

王敬源透露，随着公司规模扩大，供应链投入的资金占营收比例已下降至12%-15%，但投入的绝对金额实现了显著提升。

据悉，目前林里LINLEE与万亩核心香水柠檬果园达成⻓期合作，每年约8000万个甄选70g+一级果香水柠檬通过标准化捶打工艺成为饮品基底；自建数千平方米茶叶厂，以上等茶叶特调独家茶汤，从原料端锁定⻛味一致性。伴随产品战略的同步升级，林里LINLEE将在原有基础上进行香水柠檬行业标准体系建设、增强行业强劲香水柠檬分选加工能力，并全面搭建全数字化供应链系统，冷链覆盖率超96%，实现核心城市全覆盖及99.5%以上⻔店稳定订货率。

迈向5000店：

规模化增⻓与品质坚守的平衡术

背靠供应链壁垒，经过验证的单店盈利模型，以及完善的加盟商赋能体系，在⻔店数量增⻓的同时，林里LINLEE单店营业额仍能保持增⻓。

根据蓝翔披露的数据，2022年，林里LINLEE的单店日均营业额为3500元，2023年-2025年，其每年单店日均营业额仍保持500元的增⻓。2025年，这一数字增⻓至5000元，核心城市的单店年GMV突破800万元，年度复购率保持在27%，稳居行业前列。蓝翔透露，林里LINLEE⻔店每天拥有两个消费高峰，一个是午餐时段，一个是晚餐时段，而且随着部分⻔店延⻓营业时间，宵夜时间的订单量也在增⻓。

整体而言，2025年，林里LINLEE的⻔店数达到2000家，GMV达到27亿元。随着品牌3.0升级，林里LINLEE预计2026年⻔店数将达到3000家，GMV达到45亿元；2027年预计⻔店数达到5000家，GMV达到60亿元。蓝翔表示，未来三年，林里LINLEE的店均营业额目标是同比提升15%， 同时会把⻔店的销售品类，从单一的柠檬茶品类，拓展至柠檬茶+烘焙+零售（IP周边） 的多产品矩阵，探索柠檬的一万种可能，去尝试全时段、全场景营业。

不过，随着⻔店数量的迅速增加，也有消费者担心，品牌可能很难维持最初的质感。对此，王敬源表示，“关于规模化，我们是非常清醒、也始终保持警惕的。规模本身并不是问题，真正的⻛险在于，当品牌放大之后，是否还能持续把‘好喝’这件事放在第一位。林里LINLEE在规模化过程中，做的并不是简单复制⻔店，而是把消费者最在意的‘好喝’和‘稳定’， 拆解成可以被验证的数据指标，再围绕这些指标建立供应链体系和⻔店营运标准。我们更希望规模成为品质的放大器，而不是它的对立面。”

展望未来五年的发展，林里LINLEE的蓝图是成为消费者心中的“灵感玩伴”与“趣味策源地”， 传递一种懂得生活、乐于探索的轻盈、聪慧、真诚的生活态度。它希望能给这个行业定出标准，让消费者能喝到更好喝的柠檬茶。

从一杯茶到一种生活方式，林里LINLEE的探索，正启程。

文：詹丹晴

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