1月31日，第三届“寻味一德路”海味嘉年华在广州市越秀区一德路石室广场启幕，为市民带来“舌尖上的广府年味”。该活动响应广东省“广货行天下”春季行动号召，集聚鲍参翅肚、干果坚果、即食海味等14家参展企业携优质产品亮相。

越秀区人民街道党工委副书记尤智聪介绍道，此次参展商家不仅有鲍参、鱼肚、花胶等高端海味，还有鱿鱼、干贝等干货产品。吉膳堂、映参堂、合崇珍、溏膳源、悦栈、呼咖等知名企业，将带来新春特惠产品。

他表示，一德路作为百年海味商贸街区、“广货”展销的重要窗口，正乘着“广货行天下”的东风，从传统集散地向品牌化、国际化转型迈进，未来将进一步提升一德路环境，打造海味品牌IP。

海味嘉年华吸引不少市民群众驻足选购。

吉膳堂是一德路最早做盆菜标准化的企业，不仅售卖干货，还在线上线下推出多种即食产品，消费者可以扫码获取“粤式海味大盆菜”品质认证信息。该品牌负责人表示，有了团体标准，产品更规范，消费者也会更认可。现如今，公司生产的盆菜覆盖B端、C端全渠道，这几年销售比较平稳。

“我们要求所有产品用材必须是干货，而且要经过严格的卫生标准检验，让市民的每一口鲜香都吃得放心。”广州市海味干果行业商会会长田纯青表示，“粤式海味大盆菜”防伪标签依托物联网、加密技术与行业标准，为每份盆菜赋予独一无二的“数字身份证”，消费者扫码即可查看产地信息、供应商资质、生产流程、检测指标等全链条内容，有效破解行业食材等级差异大、生产流程不透明的痛点。

采写：南都N视频记者 王美苏