当寒假的暖阳邂逅非遗的醇香，当春节的喜庆碰撞劳动的汗水，南都N视频记者从深圳市龙岗区了解到，华南师范大学附属龙岗乐城小学（以下简称“华附乐小”）在这个刚刚过去的寒假，以“非遗手作荟·人间烟火味”为主题，开展了一场跨越六个年级的项目式学习活动。从一年级的“糖水甜滋滋”到六年级的“南北面条大PK”，该校小学生们走出书本，放下电子设备，用一双双稚嫩的小手，在指尖与舌尖的触碰中，解锁了中华优秀传统文化的密码，让非遗技艺在亲子协作与劳动实践中焕发出新的生机。

传承非遗

跨越六个年级的项目式学习活动

华附乐小一年级的寒假劳动周活动仿佛一个五彩斑斓的童话世界。孩子们化身“小小非遗美食传承人”，在家长的陪伴下，开启了“舌尖上的非遗”探索之旅。

洗净晶莹的雪梨，剥开黄澄澄的芒果，看着冰糖在锅中慢慢融化，熬出琥珀色的糖浆，再加入软糯的食材小火慢炖。从清洗、切块到熬煮、分装，每一个步骤都藏着劳动的乐趣。当一碗碗热气腾腾的芒果西米露、冰糖雪梨端上桌，孩子们第一时间分给家人品尝，那份“甜不甜”的询问里，藏着满满的成就感。与此同时，在“指尖上的非遗”板块，彩纸翻飞，剪刀灵动。孩子们在长辈的指导下，尝试着对称折、三角折，手握儿童剪裁剪出各种图案。虽然动作略显稚嫩，但当一个个寓意吉祥的“福”字、红红的灯笼在手中诞生时，孩子们眼中闪烁出惊喜的光芒。这场“甜滋滋”“乐融融”的体验，让一年级的小豆丁们在劳动中亲近了传统文化，也在心中播下了热爱的种子。

如果说一年级是甜蜜的启蒙，那么二年级的“巧手包百味”则多了一份对“匠心”的探寻。从五谷甄选到面团醒发，从褶纹讲究到造型寓意，孩子们懂得了这寻常吃食里藏着的祖辈智慧。真正的挑战在揉、搓、擀、包、捏之间展开。洗净小手，挽起衣袖，孩子们化身“小小非遗传承人”。起初略显笨拙的小手，在一次次尝试中逐渐灵巧。圆圆的面皮在掌心旋转，鲜美的馅料被温柔包裹，指尖翻飞间，一个个形态各异的面点应运而生。有的圆润饱满如满月，有的精巧别致似花瓣，每一件作品都独一无二。轻轻咬上一口，软糯与鲜香在舌尖碰撞，让孩子们读懂了“一粥一饭，当思来处不易”的深意。

三年级的孩子们，则带着满格的好奇与雀跃，开启了一段沉浸式的非遗糖艺探索之旅。他们化身“非遗小糖师”，在指尖流转的甜香里，读懂年味、传承文化。探索的序幕，从一场趣味满满的“非遗寻宝”开始。孩子们围坐屏幕观看纪录片，跟着书本读懂糖艺的前世今生，或是缠着父母聊儿时记忆里的糖味，一张张专属的“我的甜蜜非遗地图”就此诞生。动手实践前，小糖师们早已做好万全准备，他们变身“安全小卫士”，认识工具，写下安全事项。最令人期待的实践环节，是一场考验耐心与智慧的挑战。小糖师们手持糖勺，亲自体验熬糖、作画的全过程。糖浆的温度、运勺的力度、手腕的控制，每一个细节都藏着学问。面对接踵而至的问题，孩子们不仅及时发现，还积极探寻解决方法。当晶莹剔透的糖画在石板上成型后，孩子们的探索热情丝毫未减，纷纷向着冰糖葫芦、吹糖人等更多经典糖艺技艺发起挑战，在多样的实践中，全方位感受非遗糖艺的丰富魅力。

四年级的孩子们聚焦中国结、竹编、藤编等编织类非遗，从绘制非遗地图开始，追溯起源与发展，知晓吉祥寓意。在创意编织的过程中，匠心与巧思激烈碰撞。一根红绳编出如意结，一缕竹篾编出小福篮，指尖的每一次缠绕、每一次穿插，都是对非遗文化的理解与诠释。除了编织，孩子们还邂逅了中式糕点。青团、豆沙糕、广式月饼……孩子们通过多样方式搜集资料，探寻糕点背后的节日故事与民俗背景。他们为糕点设计独特图案，从新年民俗中汲取灵感。称量食材、揉面塑形、点缀装饰，孩子们一步步认真操作，遇到难题便反复尝试。一口甜香在舌尖，一份文化记心间，孩子们在亲手制作、分享品尝中，让糕点非遗的甜香，浸润了新年的每一个美好瞬间。

五年级活动的主题转向了更为雅致的“宋韵”。以“宋锦雅集坊，酥香烟火集”为主题，孩子们在宋锦的经纬与酥点的香甜中，品味东方美学。宋锦，是千年丝韵里的非遗瑰宝。孩子们在劳动中触摸丝缕肌理，感知一针一线的匠心，读懂非遗传承的厚重。那清雅的纹样，温润的色泽，既是文人案头的书卷气，也是年节里的吉祥意。与此同时，酥点则是宋烟火里的甜香记忆。层层起酥、金黄酥香，从揉面、起酥到塑形、烘制，孩子们亲手复刻宋式酥点。在烟火气里体会劳作之乐，在香甜中品味年的温暖。一锦一酥，一文一食，相映成趣，共谱新春雅韵，让孩子们在动手实践中涵养审美、锤炼耐心。

六年级的活动充满了“大孩子”的思考与挑战。以“结韵手链DIY 南北面条大PK”为主题，孩子们在对比与实践中，解锁非遗文化的深层魅力。在“一缕面丝，牵起千年烟火”的板块中，孩子们走进了南北手工面的世界。有的体验北方手擀面的筋道，有的探寻家乡特色面的制作技艺。和面时的手忙脚乱，擀面时的厚薄不均，都成了独特的劳动小插曲。最终看着亲手做的手工面下锅煮沸，盛出一碗热气腾腾的美味，脸上满是成就感。而在“红绳绕指间，结韵藏风雅”的板块中，中国结与编绳手链成了孩子们的劳动新课题。从一开始的绳结错乱，到慢慢掌握编绳技巧，尖捏着红绳，眼神紧紧盯着绳结的走向，时而翻折，时而拉紧，时而反复拆解重来，到最终完成属于自己的绳结手链。孩子们在一折一绕间，练就了细心与耐心，也将团圆、平安的新春祈愿，缠进了每一缕丝线里。

华附乐小相关负责人表示，这场为期整个寒假的“非遗手作荟”，不仅是华附乐城小学践行“五育并举”的生动实践，更是一次成功的文化育人探索。它打破了课堂的边界，让传统文化不再是书本上冰冷的文字，而是变成了可触、可感、可尝的鲜活体验。从一年级的懵懂好奇到六年级的沉稳专注，孩子们在劳动中收获了技能，在传承中增强了文化自信。这个寒假，因为劳动而变得格外温暖，因为传承而变得格外精彩。

采写：南都N视频记者 王童 通讯员 赖丽娜