4月28日，南都N视频记者获悉，连锁咖啡品牌挪瓦咖啡正式宣布签约知名演员杨洋为全球品牌代言人，同时启动总额5亿元的“生意增长基金”。 

挪瓦咖啡方面表示，此次签约杨洋成为全球品牌代言人，被业内视为品牌升级的关键一步。不同于常规流量合作，挪瓦咖啡希望借杨洋的国民度与正面形象，向大众传递好喝低热量的核心价值，加速全民化渗透，让更多消费者接触到高性价比优质咖啡。

与代言官宣同步落地的还有5亿元“生意增长基金”。据了解，该基金将全面用于品牌升级、产品研发与用户体验提升、门店全链路运营支持，以及供应链与数字化建设，服务好消费者与合作伙伴。核心目标是将品牌势能真正转化为门店营收，与全国合作伙伴共享发展红利。

2026年以来，曾主导行业的“9.9元极致价格战”逐步退潮，行业野蛮扩张、单纯比拼门店数量的阶段宣告结束。据餐饮行业监测，当前连锁咖啡市场已转向品牌力、产品力、供应链效率、数字化能力的综合较量。挪瓦咖啡已经开始在这几个方向持续加码。

挪瓦咖啡方面介绍，在供应链端，挪瓦咖啡2025年投产自有咖啡烘焙工厂，依托高度自动化产线保障品质稳定性；叠加全国15座仓配中心，形成支撑万店的高效配送网络。

2026年3月，该品牌在浙江奉化开建年产能两万吨的全新智能化烘焙工厂，进一步完善“自有咖啡种植基地+自建烘焙工厂+自建仓配体系”全链路布局，实现从田间到门店的自主把控，突破规模化产能瓶颈。在数字化方面，挪瓦咖啡已将数字化系统覆盖供应链、门店运营、产品研发全环节，并通过AI技术打通数据、优化经营决策，形成“数字化打基础、AI 智能更提效”的闭环运营体系。

有业内人士分析认为，这套体系可直接降低合作伙伴经营成本、缩短回本周期、提升单店收益，助力挪瓦咖啡站稳行业第一梯队。

采写：南都N视频记者 徐冰倩

编辑：田爱丽