无限极与江南大学再续合作：聚焦“中草药+益生菌”深度研发

6月12日，“中草药+益生菌协同创新研究中心战略升级暨中式体型管理成果发布会”在广州隆重举行。无限极（中国）有限公司与江南大学双方正式签署新阶段战略合作协议，并同步发布中式体型管理最新成果，意味着双方校企合作迈入更深层次的协同创新阶段。

合作从实验室走向产业化

根据新协议，双方合作领域进一步扩容深化，从基础研究进一步延伸至产业转化端。

中国工程院院士、食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任、中国营养保健食品协会会长陈卫回顾了双方合作历程。

中国工程院院士、食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任、中国营养保健食品协会会长陈卫回顾了双方合作历程，对已取得的成果给予高度肯定，并指出：“2026年，此次合作将会引入益生菌多组学、AI中草药发酵预测等前沿技术，聚焦益生菌发酵中草药后生元方向开展深度研发，此外还将依托无锡特食院产业转化平台，全力推动科研成果高效落地、实现产业转化。”

陈卫院士以《益生菌生物多样性挖掘与功能解析》为题发表演讲，他指出，益生菌研究已在传统免疫调节、代谢调节及肠道健康功能的基础上，进一步挖掘出更加细化和精确的生理功能。“得益于培养组学、细胞级分选及AI分选等微生物学技术的进步，益生菌的选育精度与效率得到了显著提升。与此同时，从肠道微生态视角出发，研究团队明确了益生菌的远程生理调控机制。”

江南大学食品学院教授、无锡特殊食品与营养健康研究院执行院长崔树茂发言。

江南大学食品学院教授、无锡特殊食品与营养健康研究院执行院长崔树茂进一步指出，肠道菌群是影响中草药功效发挥的关键因素，而益生菌能将中草药转化为高活性产物。

他还分享了前沿技术及AI赋能如何加速研发与产品产业化进程，并特别提到，无限极与江南大学联合专研的CCFM8631罗伊氏乳杆菌，已成功应用于产品升级，标志着双方合作从实验室研究，迈向真正服务消费者的成果转化。

无限极前沿技术研究高级经理周勇分享科研成果。

无限极前沿技术研究高级经理周勇代表双方分享了过往“无限极-江南大学中草药+益生菌协同创新研究中心”取得的科研成果。“成果方面，平台已支撑养固健畅清盈益生菌固体饮料上市及养固健型美益生菌固体饮料升级。开发出发酵甘草、人参等原料及针对抗呼吸道感染、肠道免疫、过敏的功能因子。在研管线则涵盖发酵天山雪莲、铁皮石斛等美容复合多糖原料，以及女性私护、口腔益生菌等方向。

中式体型管理落地

无限极健康食品研究员陶倩重点介绍了中式体型管理理念。

发布会上，无限极正式推出了名为“中式体型管理”的系统方案。无限极健康食品研究员陶倩重点介绍了中式体型管理理念，以健脾为核心，融合中草药科技与现代营养学，搭配“四合理”生活方式，从调体质、优摄入、促代谢三个维度协同干预，为国人提供系统化、可落地的健康方案。

在产品层面，基于中草药+益生菌的设计思路，研发团队以经典方剂“二陈汤”化裁，配伍CCFM8631及其他优势菌株，形成特色组方，有助于减少体脂堆积、调节代谢，为用户带来真实的健康价值。

无限极全球首席执行官、无限极（中国）有限公司副董事长俞江林现场致辞。

无限极全球首席执行官、无限极（中国）有限公司副董事长俞江林将双方长期合作定义为“信任生产力”的实践。“信任是驱动创新、降低协作成本的新质生产力。近十年携手，每一项实验数据、每一例成果落地，都在沉淀为用户对中草药健康产品的信心。”

无限极（中国）有限公司副总裁、首席科创官马军发布了未来三年的合作研究计划。

无限极（中国）有限公司副总裁、首席科创官马军发布了未来三年的合作研究计划：基础研究上，运用益生菌多组学和AI发酵预测技术，深化解析益生菌通路及与中草药协同增效机制，挖掘更多自主菌株与中草药+益生菌组合。产业转化上，攻坚菌种培育、发酵、活性提升等工艺，推动产业化示范，打通研发到生产链路。场景应用上，针对不同人群肠道菌群特征，围绕免疫调节、延缓衰老、代谢管理、女性健康、美容护肤、口腔健康等领域，开发更多高品质、功效可感知的“中草药+益生菌”健康产品。

采写：南都N视频记者 伍月明